太平猴魁的制作过程是什么？

2017年4月16日，安徽黄山，茶农正在手工制作太平猴魁。

当日，全国十大名茶之一的太平猴魁在安徽省黄山市黄山区猴坑村万亩生态茶园全面开园采摘。茶农将采摘来的鲜茶通过“拣尖”、“摊放”、“杀青”、“整形”和“烘焙”等多道纯手工工序，制作出扁平挺直、鲜爽味醇的太平猴魁，深受人们的喜爱。

据了解，太平猴魁中国历史名茶，其核心产区位于黄山区猴坑村，太平猴魁茶芽挺直，色泽苍绿，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，曾在1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，由此蜚声中外。

杀青

摊放

整形

烘焙

纯手工制作出的太平猴魁