文|小彭的灿烂笔记

编辑|小彭的灿烂笔记

声明：本文陈述内容参考的“官方信息来源”，均赘述在文章末尾，感谢支持。

【前言】

从历史的角度上来看，茶这种东西已经成为了中国人心中最受欢迎的饮品了，毕竟大家已经喝了几百上千年了。

而且不光是中国人爱喝，其他国家的群众也很爱喝，即便是到现在依旧是畅销中外的饮品之一，但是先前欧盟就曾在一天的时间中拒绝了两次中国茶叶入境。

对此有不少朋友感到好奇，纷纷猜测难道是我们的茶叶出了问题吗？

【欧盟的拒绝与中国的回应】

欧盟食品和饲料快速预警系统一口气发布了两则关于中国茶叶的预警通报，这可不是小打小闹，而是实打实的拒绝入境。

他们给出的理由听起来颇为专业，检测出苦参碱和蒽醌残留，这两个拗口的名词一下子成了茶农们的噩梦，毕竟苦参碱是植物源农药，而蒽醌则是生产加工中的污染物。

这一消息如同一颗重磅炸弹，在中国茶叶圈炸开了锅，茶农们心急如焚出口商们愁眉不展，多年辛苦培育的茶叶，难道就这样被拒之门外？

但这还只是个开始接下来的几个月里，欧盟对中国茶叶的态度越发严厉，2024年2月6日 又一批中国绿茶因啶虫脒含量超标被拒绝入境。

面对这一连串的打击，中国茶叶行业并没有坐以待毙，国家质检总局和商务部迅速行动，与欧盟展开了多轮谈判，同时，国内的茶叶企业也开始积极应对，调整生产标准，提高质量控制。

但问题似乎并不那么容易解决，欧盟的检测标准之严格令人咋舌，从最初的7项农药限制，一下子飙升到了483种。

这几乎囊括了全球所有的农药种类，面对如此严苛的标准，即便是像贵州贵茶集团这样的大企业也难以保证顺利出口。

一系列事件，不禁让人好奇难道中国茶叶真的问题重重？这其中是否隐藏着更深层次的原因？

【农药残留】

说起农药很多人都会皱起眉头，但不得不承认在现代农业生产中，农药的确扮演着重要角色，就拿茶叶种植来说没有农药的保护，茶树怕是连叶子都长不好。

可这农药用多了，就成了茶叶安全的一大隐患，欧盟这次拒绝中国茶叶就点名道姓说了几种农药。

比如说唑虫酰胺，这个名字虽然拗口，但它的杀虫效果可是一流，它能阻止昆虫的氧化磷酸化作用，就是让害虫无法正常呼吸，喷洒在茶树上虫子连产卵、吃东西都做不到。

可这种农药的副作用也不容小觑，它可以通过蒸发进入空气变成一片毒气，下雨的时候又会被冲刷到水里污染水源，更别提对其他动物的影响了。

家畜误食后可能会出现各种症状，严重的甚至会丧命，至于啶虫脒和苦参碱的情况也差不多，杀虫效果好但副作用不小，长期使用这些农药不仅会影响生态环境，还可能危害人体健康。

那么为什么中国的茶农们还要用这些农药呢？

说到底还是为了生存，要知道中国99%的茶园都是散户经营，这些茶农的收入本来就不高，如果不用农药产量上不去，那日子可就更难过了。

有人可能会说少用点农药不就行了，可问题是农药用少了虫子就多了，茶叶产量就下降了收入就更少了，这就陷入了一个恶性循环。

更糟糕的是，长期使用同一种农药，害虫还会产生抗药性，所以茶农们不得不加大用药量，或者换用更强效的农药，这样一来农药残留的问题就更严重了。

其实不光是茶叶，很多农产品都面临着类似的问题，那么面对这些挑战，中国的茶叶行业该如何应对？

【国际食品安全标准的差异】

实际上对比中欧的监测标准，大家就会看到，各国之间的食品安全之间存在多大的差异了，比如说欧盟，他们对唑虫酰胺的含量标准是不超过0.01ppm。

这相当于是在一百万滴水里找出一滴红墨水，这么严格的标准，连欧洲本地的农产品都未必能全部达标，更别说远道而来的中国茶叶了。

再看看中国的标准，根据相关规定，茶叶中唑虫酰胺的最大残留限量是1mg/kg，这个数值比欧盟的标准要宽松得多。

因为在中国茶农看来，只要达到这个标准茶叶就是安全的，可到了欧洲却成了“问题茶叶”，这种标准的差异，不仅存在于茶叶上，还出现在其他的食品上。

比如说月饼短短一年时间里，中国的月饼出口就被韩国通报了18次，原因是防腐剂超标，但从严格意义上来说，超标是按照各地区的检测标准来的。

在中国，月饼中添加山梨酸是被允许的，只要不超过1.0g/kg就行，可在韩国月饼里是绝对不允许添加山梨酸的，这下可好中国月饼刚出国门就碰了一鼻子灰。

类似的例子还有很多，比如说之前加拿大召回了中国的金汤酸菜鱼和老坛酸菜鱼，英国召回了厦门豆签，美国召回了中国金针菇等等。

这些产品在中国都是畅销货，即便是送去质检也是没什么问题的，但是到了国外却会因为各种各样的原因被拒之门外。

要知道中国是用世界上7%的耕地养活了22%的人口，在这种情况下如果完全按照欧盟的标准来生产，恐怕产量会大幅下降甚至可能连自给自足都成问题。

那么，这个问题该怎么解决呢？是坚持自己的标准，还是全盘接受国际标准？

【中国茶叶产业的发展方向】

茶叶是中国“国宝”级的产品，因为它不仅是饮品，更是一种文化，从茶叶诞生到现在，已经有几千年的历史了。

它不仅是古代丝绸之路上的“爆款”商品，更是中国文化走向世界的重要使者，在欧洲品味中国茶甚至成了一种身份和地位的象征。

但再好的东西也会遇到挑战，现在的中国茶叶产业，可以说是遇到了前所未有的困境，一方面是国际市场的严格标准，另一方面是国内生产方式的落后。

其实办法还是有的，比如说我们得承认，现在的生产方式确实存在问题，99%的茶园都是散户经营。

这种模式很难保证质量的统一和标准的执行，所以未来的方向之一，就是推动茶叶生产的规模化和标准化。

另外就是我们得重视科技的力量，比如说开发出更安全、更环保的农药，或者说通过生物技术来提高茶树的抗虫能力等等。

值得注意的还是，我们需要看重品牌建设，就像贵州贵茶集团那样，建立自己的品牌严格把控质量，这样才能在国际市场上站稳脚跟。

当然最重要的是，我们要坚持走可持续发展的道路，既要保证产量又要保护环境，还要确保食品安全，这可不是一件容易的事。

【结语】

中国茶叶产业面临的挑战，折射出的是整个中国农业在国际化进程中遇到的困难，但我们有理由相信，通过科技创新、标准提升和可持续发展，中国茶叶一定能够重新赢得世界的认可。

这不仅关系到茶农的生计，更关系到中国农业的未来，让我们共同期待有朝一日，中国茶叶能够重新成为世界饮品市场的“当红爆款”，让更多人品味到中国茶的魅力感受中国文化的博大精深。

参考资料：

中华人民共共和国合肥海关2024年2月6日关于《我国出口绿茶被检出农药残留指标》的报道

环球网在2012年5月3日关于《院士：为保护出口我国茶叶农药残留标准比欧盟低》的报道

北京商报2012年4月20日关于《国内标准远低于欧盟标准 中国茶再遇农残风波》的报道