探索中国五大名茶的魅力

中国的名茶（五）

01天柱剑毫

产于安徽省潜山县天柱山一带，属绿茶类。汤色碧绿明亮，叶底匀整嫩鲜。以其“叶绿、汤清、香醇味厚”而闻名，品尝此茶后，有“入口浓醇、过喉鲜爽，口留余香、回味甘甜”之感。

02武夷岩茶

产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。武夷山多悬崖绝壁，因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。

03婺源茗眉

产于江西省，婺源茗眉绿茶素以“珍眉”著称，因其条索纤细如仕女之秀眉而得名，其茶香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等特点。

04信阳毛尖

产于河南省信阳市的西南山区，信阳毛尖茶属于绿茶，也是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶作为传统名茶，因其外形条索紧秀、圆直有峰、白毫满披而得名“毛尖”，又因产于信阳故名“信阳毛尖”，以“细、圆、光、直、多白毫、香气高爽、回甘悠长、汤色黄绿”的风格著称，有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

05岳阳君山银针

产于湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶，只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作，由于嫩芽细卷如针，故名君山银针。是一种黄茶，中国十大名茶之一。沏泡后黄汤黄茶，芽尖很轻，经沏泡张开后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”，并上下运动，因为产地范围很小，细芽分量很轻，因此产量很少，所以非常名贵。

06云南沱茶

是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，外形紧结端正，色泽乌润，白毫显露，汤色澄黄明亮，香气清正高洁，滋味醇爽回甘，叶底嫩匀，经久耐泡。

07珠兰黄山芽

产于安徽歙县，外形条索紧细匀整，色泽黄绿光润含毫;内质汤色清澈黄亮，花香清鲜幽雅，滋味鲜醇爽，叶底细嫩明亮。