南方记者带你体验春日茶宴：围炉煮茶、听琴品茗

“采茶咯！采茶咯！”随着一声吆喝，“万绿客乡，茶韵飘香”2023年河源春茶开采暨东源仙湖茶文化节及招商系列活动正式启动。

来自河源各地的茶企、茶农汇聚一堂，探讨如何讲好河源茶故事、传播河源茶文化，合力打响万绿河源客家茶品牌，促进全市茶产业高质量发展。

在山峦之间，满目翠绿，新茶飘香，茶农们在绿色的茶园中穿梭，指尖翻飞，娴熟而轻盈地采摘春茶，一派繁忙景象。

一片小叶子，撬动大产业。河源市茶叶种植历史悠久，既是广东省主要茶叶产区，也是广东历史名茶产区之一，面积和产量在全省排名均靠前。

2018年以来，河源市茶叶产业发展迅速，茶叶种植向标准化、茶园管理向精细化转变，产业布局持续优化。目前全市茶叶种植面积、产值分别由2018年的10万亩、10.6亿元增加到15万亩、22亿元。

在春茶开采现场，一壶浓香的仙湖茶回甘悠长，沁人心脾。据介绍，东源仙湖茶于今年初成功注册国家地理标志证明商标，东源仙湖茶已有500多年种植历史，目前种植面积3333公顷。

东源仙湖茶严格按照生态有机茶叶种植方法，并辅以客家传统手工加工技艺，最大程度保留了茶叶的特有成分，深受消费者的喜爱。

随后，在青山绿水间，还举行了千人围炉煮茶活动。

煮茶现场，一个巨大的煮茶锅摆放于广场中央，小桌子众星拱月般环绕，游客们三五成群围坐一桌。

待大锅中的仙湖茶煮好后，茶艺师们便请游客斟茶品茗，周围有丝竹声环绕，也有热闹的山歌表演，可谓雅俗共赏，热闹非凡。

【文/图】余佩 郭雨欢

【通讯员】陈殷

【作者】 余佩

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端