哪些不为人知的小众茶品值得一试？

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哪些不为人知的小众茶品值得一试？

中国十大名茶，说法不同。不过任何茶种一但入列十大名茶，必然身价倍增。就拿西湖龙井来说，今天2000一斤的龙井，已经不算贵了。

而在祖国各地，尚有许许多多未被发掘出来的小众茶种，这些小茶种其种植条件，营养元素，都不逊于中国十大名茶。对于当地人，或者说是所在省省会的许多人来说，世间任何好茶，都比不过早已习惯了杯中投的那几片叶子。

本文就推荐一些相对十大茶种而言，不那么之名的小茶种，这些茶种都是笔者多年走遍各地挑选而出的。其口感，工艺，均不差，而价格，却十分亲民。

1、宜红

产地：江苏宜兴

茶种：红茶

作为紫砂之乡，位于太湖之滨的宜兴除了产紫砂之外，宜兴红茶，更是茶叶界的一道风景。

宜兴红茶发源非常之早，在三国时期，此处已经开始种植茶叶。

到了唐代陆羽写《茶经》时，已然给出了“芬芳冠世产，可供上方”的评价。

宜兴当地的茶，被紫砂壶人用作开壶的良品。未能够制作完成时便会使用宜兴红茶，不残留任何气味，便能滋润壶的内壁。

宜兴红茶采下，就可炒青，是为阳羡茶，而加以工艺制作，便成了红茶。宜红的味道，无论其甜度醇度，均胜人一筹，而其价格，比金骏眉便宜许多。

赏味体验：

笔者初次品此茶，是在宜兴，石桌之上，温水瓶内丢下少许，泡得已然十分淡了，而那般甜度令我今日已然久久不能忘怀。宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事，一不事源水，虽以软水为佳，但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然；更胜过市场无数惑乱唇舌的滇红、金骏眉。

2、宜宾红

产地：四川宜宾

茶种：红茶

也是一款“宜红茶”此“宜红”则产自四川宜宾，乃是四川功夫茶的上宾，他的海拔与湿度均被天赐予他绝佳的条件。

宜宾红茶尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦国际茶市场上斐誉遐迩。

赏味体验：

此茶发酵适度，嫩叶色泽红匀，红中泛青，却略有熟果香。笔者在重庆品饮此茶，觉这等味道，甚为美妙。

3、恩施玉露

产地：湖北恩施

茶种：绿茶

这是笔者在日本探访煎茶道时，偶尔得知，原来中国竟然也有“玉露”。

恩施玉露于清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制。其焙茶炉灶，与当今之玉露茶焙炉极为相似，所制茶叶，外形匀整、紧圆、挺直、色绿，毫锋银白如玉，曾称‘玉绿’。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点而改名‘玉露’。

赏味体验：

恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉滴出翠露，香气清爽，滋味醇和。颜值口感都在线

4、永川秀芽

产地：重庆永川

茶种：绿茶

重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。

赏味体验：

嫩香幽雅持久，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇回甘，叶一底嫩黄明亮。那一缕鲜香回甘令人久久难以忘怀。

5、金山时雨

产地：安徽绩溪

茶种：绿茶

徽州的毛峰、毛尖早已名冠天下，茶也是徽商重要的经济作物。金山时雨，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。上海开埠初期，上海人便听闻了“时雨”的大名，一时紧俏。它产于著名学者胡适故乡———绩溪县。也深得绩溪胡氏领导人喜爱。在送人瞬间隆重起来。

其采制要求比较高，采摘在谷雨前后，标准为一芽二叶初展，俗称“鹰嘴甲”。制作均为传统手工操作，大体分杀青、揉捻、烘干三道工序，每公斤约为5000个茶头，条索紧密细嫩，形如雨丝，匀齐纯净，色泽乌绿，有锋苗。

赏味体验：

金山时雨，其汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，鲜度舒爽，回味甘美，也颇耐冲泡，适合办公室饮用。

6、石阡苔茶

产地：贵州石阡

茶种：绿茶

许多人都忽略了贵州茶，贵州海拔高、土壤肥沃，“天无三日晴”也给茶的生长提供了充沛的雨量，随着工艺的改进，这两年贵州茶许多品种异军突起，加之茶本身的现象，使得贵州的茶叶遍地开花，石阡苔茶在贵州的小众茶中极富有代表性。

石阡苔茶的历史，可以追溯到汉代杨雄着《方言》、此外唐代陆羽着《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记·江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作中都有记载。

据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载：“民国二十五年贵阳开全省展销会，石阡茶获优质奖章”另据早期的《贵州日报》载，“贵州茶味之美，则以石阡为巨擎焉，近年商会主席龙尧夫改良装璜，石阡茶大有畅销全国之势矣”如此种种，都铭记着石阡苔茶的清香和身影。

赏味体验：

石阡苔茶芽叶色泽绿润、叶肉肥厚，外形扁平尚直有毫，耐冲泡、冲泡时叶芽竖立，茶汤黄绿明亮，滋味醇厚爽口，栗香显露，叶底嫩绿明亮。

7、凤冈锌硒茶

产地：贵州凤岗

茶种：绿茶

早在汉代，就有《汉书》、《史记》载：汉使臣唐蒙出使夜郎，发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时，处夜郎方国之东北部边沿。

凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克，硒含量为2.5毫克/千克，他的茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40毫克/千克—100毫克/千克，硒含量0.25毫克/千克—3.5毫克/千克。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。

“凤冈锌硒茶”分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了58个金奖；先后被评为“贵州十大名茶”（三次）、“贵州省五大名茶”、“贵州省三大名茶”、“中国驰名商标”。

赏味体验：

凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。

8、凌云白毫

产地：广西百色

茶种：绿茶

广西的凌云白毫，也同样美味，凌云白毫属于绿茶类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”。产于广西凌云、乐业二县境内的云雾山中。

凌云白毫茶叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久，而且适制性强，能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类产品，素有“一茶千化”的美名。对亚硝基化合物致癌的阻断有较明显的作用，是一种较理想的防癌抗癌绿色食品。该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。