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清洗茶具必备知识:解决三大常见问题,遵循一条万能原则

02-10

清洗茶具必备知识:解决三大常见问题,遵循一条万能原则

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

清洗茶具,应该是每位茶友常常要做的一件事。尤其是在春节这样的节假日期间,清洗茶具更成为了一个高频动作,因为我们动不动就得为亲友泡茶。

那么我们该如何清洗茶具呢?小懂总结了近期茶友们在这方面关注比较多的三个问题,今天来逐一跟大家聊聊。

三个常见问题

一、茶具上的茶垢怎么清除?

茶叶氧化后会产生难以除净的茶渍、碱垢,可以用食醋擦洗茶渍与碱垢。瓷器上的茶渍用软布蘸上牙膏擦洗,就能洗得很干净。

如果是茶巾上的茶渍,可以加一点肥皂液放在锅里煮一下。

有些人或有些地方的习俗,不主张清理茶壶、茶杯上的茶垢,认为茶垢越厚越好,越有感觉,其实是不可取的。因为茶垢是滋生细菌的温床,茶垢中还含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,成为危害人体健康的罪魁祸首。

另外还有一种去除茶垢的方法:拿个土豆削碎以后放到茶具里,然后把准备好的热水倒在杯里泡上10几分钟,杯上的茶垢很容易就去除了。它的原理是:土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

二、如何清洗茶具上的油垢?

一般来说,一定要让茶具远离油污,尤其是像紫砂壶这样的茶具沾上油污后,土胎会吸附油污留下痕迹。

如果茶具上的油垢严重,可以用软刷或药棉蘸汽油先刷一下,汽油挥发之后用酒精擦拭,最后在清水中用毛巾擦洗后再晾干。

三、茶具缝隙里的脏东西怎么清除?

这些部位的脏东西往往不能往往不能用毛巾擦洗干净,这时可以用木质的牙签裹上棉球或用软毛牙刷慢慢剔除。千万要注意,不要用金属的珍棒挖撬,以免出现划痕。

最佳方法:立刻清洗

以上介绍的三种方法,都是在茶具沾上污物之后的清洗方法,那么平时我们该如何清洗呢?小懂总结的一个最基本的原则:立刻清洗,越快越好。

具体的做法就是:在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,然后清洗茶具,有茶渍的地方手指稍微用力擦拭即可。这样不仅能快速洗完,而且什么清洗工具都不用,还能让茶具保持明亮光泽。

有时,小懂也跟很多茶友一样,喝完茶后一抬屁股就去做别的事情了,清洗茶具的事被忘得一干二净。过了好几个小时,或等到下次品茶的时候再来清洗茶具,可是这时茶具已经积了一层厚厚的茶渍,仅靠手工已经很难洗干净了,不仅要借助工具,而且还费时。亲,我们的时间都很宝贵,不是吗?

所以,早洗晚洗,反正都得洗,我们何不让自己保持一个良好的习惯呢?喝完茶,立刻要做的事情就是顺手把茶具洗了。这可以说是所有清洗茶具的方法中的最佳方法,也是一条万能原则,亲们记得今天起就执行哦!

参考资料:

《茶具百问百答》,寇丹著,中国轻工业出版社,2015年版

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