太平猴魁茶：茶的故事十六

在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小猴。有一天，小猴独自出走到太平县，遇上大雾，迷了路。没有见到孩子回来，老毛猴立即出门寻找，找不着，又思子心切，劳累过度，老猴就病死在大平具的一个山坑里。在山坑里住着一个老人，以种茶为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将它埋在山岗上！

太平猴魁茶

在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声，“老伯，你为我做了好事，我一定报答你！但不见人影，这事老人也没放在心上。

第二年春天，老人又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老人感到纳闷时，忽然听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”

冲泡后的太平猴魁

这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫作猴茶。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了。

史料记载太平猴魁创制于1900年，至今已有100多年的历史。是中国绿茶中的极品名茶，原产于新明乡猴坑、猴岗、颜家一带。

太平猴魁核心茶区

清光绪二十六年（1900年），家住猴岗的茶农王魁成在凤凰尖的高山茶园内精心选出肥壮的一芽二叶，经过精细加工，制出的成茶规格好、质量高，称为“王老二魁尖”。由于它的品质位于尖茶的魁首，首创者又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶全称为“太平猴魁”。