你可能误认为自己是专家，但以下四种“新手”喝茶习惯可能让你大跌眼镜！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

出去喝茶，会经常听到有人提到“韵”。

特别是从老茶客嘴里，时不时就会蹦出几个词，水韵顺，喉韵好，回韵显……

高深莫测，讳莫如深。

而新茶友则听得满头雾水，晕（yūn）？云（yún）？允（yǔn）？运（yùn）？

“韵”到底是什么？

当然，出自老茶客之口的谜语，可不仅仅只有这一种。

新手想要听懂，并学以致用，真心不是一朝一夕就能学成的。

正所谓，万事开头难。

新手入门，看待一切都是新鲜的，一切又都是陌生的。

所以，也常常会闹出一些笑话。

本文总结了4种新手行为，很容易在老茶客面前暴露原貌，其中也藏着不少陷阱。

《2》

新手行为一：按书本喝茶

村姑陈见过很多新茶友，在还没开始喝茶之前，就买了一大堆书回来。

心想着先从书上看知识，等看懂了，再去实践。

如此一来，自然就会喝懂了。

只能说，理想很丰满，现实太骨感。

现实生活中，有大把人即使从来不看书，喝了十几年茶，还常常往茶山茶厂跑，都未必敢说自己“喝懂”了。

更别提，纸上谈兵，空有理论。

六大茶类的划分如此复杂，每一种茶类下还有小的分类，无数分支。

书中顶多只能学到最浅显的、最表面的东西。

不可否认，好学，想上进，有求知欲，这是极好的事情。

对于喝茶来说，也有帮助。

但书本上记录的那些，都是死板的，只有文字和图像，却不能带来真切的感官体验。

尤其是，你也不知道这本书里记载的东西，是否符合当下的情况。

能写书并顺利出版的人，身上肯定是有两把刷子的，这点毋庸置疑。

不过，假如他凭借的是十几年前，甚至几十年前的经验，那时候的制茶技术和审评标准，与当今都截然不同。

要说茶界的变化，日新月异。

产区与工艺的划分，今时今日，已经有了新的变化。

因此，如果你一味只从书上学习理论知识，就如同闭关锁国的大清。

外面一颗炮弹就会被炸晕，根本不堪一击。

书上会告诉你什么是醇，什么是柔，什么是滑，什么是回甘，但没有亲自感受过，体验过，便一直都喝不懂。

喝茶一定要多喝，多摸索，绝对不能按图索骥，完全照搬书本。

《3》

新手行为二：盲目猎奇

有的新手喝茶，喜欢“不走寻常路”。

他们觉得，市面上普通的茶，喝起来没意思，就是一股茶叶的味道。

要喝，就选奇葩的，新奇的，有趣的。

比如，在武夷山被茶农挂在房梁上镇宅的50年老岩茶；

比如，被某茶商遗忘在旧仓库里，间隔将近一个世纪的老绿茶；

比如，号称400斤熟茶里才能出一斤的碎银子，自然黏合，含有天然果胶……

各种稀奇古怪的茶，有一大帮受众群体。

也就是那些喜欢盲目猎奇的，而不想喝正经好茶的茶客。

抱着猎奇的心态去喝茶，便只能对自己觉得奇特的茶产生兴趣，而对日常大众的、主流的茶，听而不闻。

会津津乐道于谈资，而对实际能助你喝懂茶的事情，缺乏认知。

杂七杂八的茶貌似喝了不少，可除了记住一点稀奇古怪的口感，其余的都变成了过眼云烟。

久而久之，便只剩下了“有趣”的猎奇成分。

不利于对任何真实事物的探索，也不利于对任何技能的掌握。

无法踏实入门。

从喝茶经验来看，茶圈里，但凡是以外形独特、概念稀有、身世离奇作为卖点的茶，基本上不会是什么好茶。

噱头大于实际，全身都是硬伤。

试问，正经的好茶，品质优秀，香气滋味有特点，又何必找一大堆噱头来掩盖呢？

俗话说，好奇害死猫。

如果一意孤行，还有可能被当成韭菜，狠狠收割。

《4》

新手行为三：不关注自己的喝茶感受

很多新茶友刚开始喝茶，都会处于一种不自信的状态。

去外面喝茶，或者和朋友喝茶，总是露怯，不敢发表自己的看法。

喝到一泡茶，即使自己不喜欢，觉得浓酽苦涩刺激，被苦到舌头发麻，而在场的人却说好喝，自夸茶气足，也会点头附和。

完全失去了个人意识，也忽视了自己的喝茶感受。

心理学上，有一个非常经典的效应，叫做从众效应。

指的就是个体因为受到群体的影响，而怀疑甚至改变自己的观点、判断和行为，以和他人保持一致。

不少新手都是因为被这种心理影响，才会不自觉掉到坑里。

受大家欢迎的，未必是好茶。

不受欢迎的，也未必是烂茶。

茶叶的品质评判标准，从来就不是听某个人，或者某群人的一面之词。

而作为新手，不懂审评，不懂闻香品茶，更要关注自己的喝茶感受。

哪种茶更符合自己的口味，能让身体舒服，便是当下最好的选择。

他人的意见，仅仅是参考，不能完全相信。

《5》

新手行为四：盲目自信

在茶桌上，有些人喜欢以“茶龄”作为自己的谈资。

所谓茶龄，就是喝茶的年龄。

在江湖上存在着一种刻板印象，认为茶龄越高，经验就越丰富，越懂茶。

所以，为了表现出自己很专业，张嘴就是“我喝茶都几十年了，茶龄非常老了……”

此话一出，语惊四座，必定会接收到许多崇拜的目光。

就像某些长辈常常把“我吃过的盐比你吃过的米还多”挂在嘴边，时不时提醒你。

事实上，茶龄高不等于懂茶。

有大把的人，虽然喝了几十年茶，但以前都是用搪瓷杯或者保温杯泡着喝，尝个茶味，提提神。

未必真的用心钻研了好茶的特点，香气滋味的不同。

因此，盲目自信，真真是不可取。

如果真要计较茶龄的话，我们福建人从娘胎里就沾茶带水了，茶龄可能比自己的年龄还要大几个月。

保持谦逊，是学习新事物的基本心态。

在茶圈，比起茶龄，更看重的是专业。

《6》

新手喝茶，重在学习和实践。

可以适当参考旁人的意见和经验，但不要照搬。

毕竟，每个人的水平高低不等，适合别人的，不一定适合自己。

总之，要抱着谦虚好学的态度，进行系统性的、循序渐进的、由基础到深奥的顺序，慢慢就能喝懂一泡茶了。

当然，如果你对喝茶没有太高的追求，只是消遣。

那么，喝不懂，又何妨呢？

只要知道面前这泡茶，能带给自己快乐，喝起来舒服，便足够了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。