探秘茶叶的世界：品种、产地与品质的关系

来源：经济日报

茶产业作为我国传统优势产业，在促进农村经济发展、农民增收以及助力乡村振兴中发挥着重要作用。要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。

以科技助力茶产业品质提升。农业现代化，种子是基础。着力推进茶树种业提升行动。通过优良新品种繁育和推广，调整优化茶树品种与茶类结构。着力推进茶叶加工精细化。加大智能化、数字化、模块化茶叶加工装备的研发与推广力度，加大对茶叶精深加工领域共性关键技术研发。开展茶叶精深加工与综合利用技术研究与推广，大力开发新式茶饮、茶食品、茶提取物、茶微粉、袋泡茶等精深加工的终端产品，满足大众多样化消费需求。着力培育壮大科技型茶产业航母。探索设立茶产业发展专项资金，支持茶企同业整合，壮大一批竞争力强、市场占有率高的科技型茶产业领军企业，组建“航母级”茶叶企业集团，打造资源集中、生产集群、营销集约的茶产业新格局。

以文化赋能茶产业品牌打造。进一步挖掘文化底蕴讲好品牌故事。通过品牌挖掘、培育、注册、拓展与保护，讲好品牌故事，注重品牌塑造，积极参与品牌评选认定，提升茶品牌的知名度。进一步完善“区域品牌+企业品牌”构架。以构建商贸流通网络为重点，打造地域特色鲜明、产品特性突出的区域公用品牌。以省级区域公用品牌为引领，大力推动区域主要公用品牌整合，鼓励创建企业品牌，用强大的品牌效应吸引企业和产品聚合。进一步鼓励品牌“走出去”。帮助新式茶饮行业打通海外供应链，快速复制商业模式，为民营企业出海创造更加稳定和有利的外部环境。

以服务支撑茶产业绿色转型。坚定不移走生态优先、绿色发展之路，因茶致富、因茶兴业。强化基础设施。改善茶园基础设施和物质装备。从品种、树形、土壤，密度、模式、设施等方面加大低产低效茶园改造力度，完善基地道路沟渠等配套设施。强化绿色示范。开展茶叶绿色生产模式集成技术示范，建立病虫害监测点、茶园绿色生产农资专柜，推广专业化统防统治与绿色防控融合的病虫害生态调控技术，示范测土配方施肥、水肥一体化等化肥减量增效技术，推广茶林间作、畜—沼—茶等生态优化模式，推进全域绿色生产。强化社会化服务。加大生态茶园建设规模，建强公益性服务与经营性服务相结合、专项服务与综合服务相协调的社会化服务主体，加大财税、金融、设备更新、团体保险等支持力度。完善电子商务、信息网络、现代物流、金融服务等配套服务功能。

以业态创新促进茶文旅融合发展。培育壮大融合主体。鼓励发展大型茶企牵头，合作社、家庭农场跟进，茶农积极参与的茶产业化联合体，加强产销衔接和利益联结。持续打造“茶叶+”系列产业。加快发展茶乡旅游、茶文化创意等新业态和新模式，挖掘茶产业的多功能性，推动茶产业与文化、旅游、教育、康养等产业渗透融合，建设一批以茶为载体的休闲农业景区，打造一批主题公园、茶旅特色小镇、茶主题酒店，形成一批具有影响力的最美茶乡和茶旅融合精品线路。全面提升茶产业综合效益。坚持“茶区变景区、茶园变公园、产品变商品、茶山变金山”的发展理念，以乡村旅游为抓手做活茶旅文章，深度挖掘乡土人文、地域民俗、青山绿水和茶文化历史等资源，延长茶叶产业链，提升茶叶价值链，全面提升茶产业综合效益。

（本文来源：经济日报 作者系湖北省中国特色社会主义理论体系研究中心省社科院分中心研究员 彭 玮）