一年中什么时候喝绿茶最好?当然是春夏两季了。因为绿茶作为一种不发酵的茶叶,相较于其他茶叶种类较难保存,遇到氧气容易氧化(建议密封冷藏),所以喝绿茶追求一个“早”字。在绿茶刚上市的时候也是绿茶价格最高的时候,有着“明前茶贵如金”的说法。不过明前茶的口感也是最好的。随着时间推移,雨前茶、雨后茶的价格会下降不少,但是口感也会有些许降低。
但是绿茶品种几百上千种,有哪些好喝的绿茶推荐呢?这里根据自己喝过的一些绿茶推荐几款平价但是口感鲜爽回甘的绿茶给大家以供参考。
自己在喝的一些绿茶
一、恩施玉露
大家都知道绿茶基本上都是通过炒青的,而恩施玉露是蒸青,属于全国为数不多的几款蒸青绿茶之一。同时这个蒸青的工艺源自1300年的唐朝,可以说是历史悠久。这个恩施玉露在清朝的时候名字还是这个名字,而是恩施玉露,作为贡茶朝贡康熙。直到1938年,才改为现在的名字恩施玉露。
恩施玉露干茶
为啥首推这款恩施玉露呢?因为性价比高呗。首先它是一款“雨后茶”,也就是谷雨之后采摘加工而成的,所以价格就直接打下来了,只要折合320元/斤,它的包装是小袋包装的,有点像袋泡茶,想喝直接拿出来一包即可。而且作为蒸青绿茶,口感相对清新,入口鲜爽回甘,非常不错。建议用75-85度的热水冲泡,沸水冲泡会有点涩感哦。
二、安吉白茶
说道安吉白茶,很多不了解的朋友都会认为是白茶,其实安吉白茶和白茶之间只是都叫“白茶”而已,两者并没有联系,安吉白茶是一款正儿八经的绿茶。我买的是极白的雨前茶,想要性价比高,基本上就只能入手雨前了,同样等级的明前茶,价格基本上贵出一半。我自己是明前尝鲜,雨前口粮,基本上都会入手一点。安吉白茶的干茶非常的直且匀称,非常好看,口感也是鲜爽回甘。
安吉白茶干茶
安吉白茶茶汤:
安吉白茶茶汤
三、蒙山毛峰
蒙山毛峰的产地是四川雅安蒙顶山,是四川省的重要茶叶产区,出品有蒙顶甘露、蒙顶黄芽,价格的话相对蒙顶毛峰最为实惠,这款明前特级毛峰,169块300克,泡上一杯香味浓郁,入口回甘。注意泡这款茶时建议使用85度的热水才能达到最佳口感,用沸水冲泡容易导致涩感,会影响入口的口感。
蒙顶毛峰干茶
四、信阳毛尖
说到绿茶,信阳毛尖肯定是跑不开的,和西湖龙井同样知名的存在。它的产地是河南省信阳市,属于中国的十大名茶之一,可以说是名声在外。它的干茶特点就是细、直、圆,看我下面的图片有很好的体现。冲泡信阳毛尖建议使用盖碗用沸水冲泡,3-5秒出汤,这样既能让茶叶中的物质浸出,又能避免涩感。如果使用玻璃杯的话,同样建议使用85度的热水冲泡。泡上一杯茶汤颜色黄绿明亮,入口鲜爽回甘。
信阳毛尖干茶
五、都匀毛尖
都匀毛尖,产地是贵州都匀,相较于信阳毛尖来说知名度会差一点,不过在各类的名茶评比上面也是经常露脸。都匀毛尖的干茶特点就是细、圆、光,且带有较多白毫,因此也被称为“细毛尖”、“白毛尖”等。这款贵天下的都匀毛尖折合630元相对较贵一点,不过经常有活动,买下来基本上都在500以内。
都匀毛尖干茶
冲泡都匀毛尖建议使用80度左右的热水,可以分杯饮用,也可以直接玻璃杯冲泡。特点是鲜香弥漫,入口鲜爽清雅。
都匀毛尖茶汤
因为考虑到性价比,上面推荐的几款绿茶都是较为大众化的,如果想要更好的口感,建议选择贵一点的即可。最后希望这些好喝的绿茶推荐能够对大家选购有所帮助。