探索黄金鲫的奥秘

黄金鲫是由德国锦鲤为父本和中国红鲫为母本，通过远缘杂交获得，2007由我国水产原、良种审定委员会审定通过的淡水养殖新品种。黄金鲫外形如鲫鱼，体高宽厚实，体厚实丰满，全身披鳞晶莹，排列整齐，体色金黄色，十分艳丽，因而取名黄金鲫。黄金鲫具有生长迅速，抗病能力强，耐低氧，适温范围广等特点，非常适合池塘养殖，能给水产养殖户带来非常可观的经济效益。

1.生长超快。由于黄金鲫是杂交物种，性腺发育不完全，生理上不孕不育，无生殖功能，不会与其他鱼类混交，不会破坏养殖和生态环境，所有营养物质均用于生长。所以，其生长特别快，比普通鲫鱼快2倍以上。多年养殖实践表明，当年放养的水花（鱼苗），到年底可养成400克左右的成鱼，放养春片鱼种，可养成尾重800克以上的商品鱼。因其生长快，养殖周期短，养殖成本低，高产高效，由此给养殖户带来的经济效益是很可观的。

2.适应性强。

一是抗病能力强。从目前已推广的地区看，黄金鲫不易发病，未发生大规模病害，池塘养殖成活率高。

二是抗逆性能强。黄金鲫耐低氧，当溶氧在3～4毫克/升时，仍能正常摄食生长。耐低温，其能在水温1.5℃，冰下水位1.2米的池水环境中安全越冬。而且好运输，没有应激反应，鳞片紧实，不掉鳞。

三是饲料转化率高。黄金鲫属杂食性鱼类，在池塘条件下，对人工配制的全价饲料中的营养成分，消化吸收性能强，饲料转化率高，饲料系数低。因而，此鱼好饲养。

3.营养价值高。黄金鲫肉质紧而细嫩，味道鲜美，营养全、价值高。经北京市营养源研究所化验鉴定，主要表现在“三高”。含肉率高，蛋白质含量高，氨基酸含量高。因此该鱼也深受消费者欢迎。

4.易垂钓。黄金鲫体色艳丽，性情温和，不善跳动，在冰点以上的水体里都容易上钩，除生产供人们食用外，还具有垂钓性，因而也是休闲渔业的好品种。

黄金鲫真是集万千优势于一身，吃货、休闲人士、养殖户都对黄金鲫情有独钟。你有没有对黄金鲫一见钟情呢？