4月28日很幸运，和一个茶友约着喝了喝龙井，拍了几张照，感觉区别还是蛮大的，也跟各位分享一下，为什么是这个日期。

外形

3月5号，你可以很明显的看到它的鱼叶，还可以看到它的马蹄结，所以可以证明他是一个头采，生态环境还不错，后期看叶底的持嫩度，也得到了证实。

3月13号，品种是龙井43号，叶片稍狭长，也有小鱼叶，嫩度还可以，而且这是一个半手工的。

3月25号，可以感受的到它的整体形态偏瘦，细长，而且没有蒂头，也没有鱼叶，小鳞片，所以决定了它不可能是一个头采。

干茶彼此之间的外形差距还是很大的。

由于这三个茶图片的差距不是很大，就不过多的解释手工，半手工和机械之间区别了。

香气

3月5日的中国龙井，有玉米的鲜甜感，泡了三次，各泡香气差异较大，第一道的香气最好。

3月13日的钱塘龙井，有炒豆香，香气持久性较好，稍有青气。

3月25的狮峰龙井，花香清幽，香气持久性较好。

汤色

这张照片不是，喝的时候忘拍了

3月5日的中国龙井，因采摘较早，汤色近似于透明，用白纸遮挡汤色浅绿黄

3月13日的钱塘龙井，汤色浅黄绿，偏绿色调

3月25日的狮峰龙井，汤色浅绿黄，偏黄色调

滋味

3月5日的中国龙井，滋味鲜甜稍涩，薄，耐泡度不是很好，第三道的时候就没有多少滋味了，可能是采的比较早的缘故

3月13日的钱塘龙井，口感鲜爽，微有青气，耐泡度较好，第三道青气，涩感消失

3月25日的狮峰龙井，口感甜润，耐泡度较好

叶底

三者呢，皆是明前茶，嫩度都是不错的。

可以看滋味那张图片，三者的芽肥硕程度还是区别较大的，3月25日的狮峰龙井叶底基本上是平铺在盖碗里的，也可以看出来其嫩度较另外两个稍差一些。

3月5号的中国龙井，个人怀疑是混采的，至于混采的品种的话呢，就见仁见智吧。

很想和各位好好细致的聊一下，但是鉴于我前两天写的文章在小红书上被禁了，我觉得适当的写写就行。

绿茶大家都追求早，须知凡事过犹不及。

这次对比的西湖龙井不是头采的，和另外两个从审评上来看不遑多让，当然得抛除价格这一因素。

西湖龙井果然是西湖龙井。即使是品种一样，也是会受地域小环境影响的。

不过也有可能和工艺储存等其它因素有关。

当时光顾着品三者的区别了，忘拍照了，所以各位凑合看吧！

聊以此文，祝五一假期快乐！

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