千人齐聚泉州，共赏“海丝”茶文化的独特魅力！

N海都全媒体记者 柳小玲

茶人云集、专家分享、千人品茗……近日，泉州市茶业交流协会2024 年（泉州茶）春季茶友会——观音铁韵品鉴专场在泉州市侨乡体育中心侨乡馆举办。现场数十张具有国风特色的古朴茶桌依次摆开，共同品鉴铁观音，共话“世界双遗”观音铁韵的“海丝”茶文化魅力。

活动现场，福建农林大学教授孙威江做关于《安溪铁观音的主要品质特征》的主题分享，国家级非物质文化遗产乌龙茶类目制作技艺传承人魏月德讲解如何喝茶鉴茶，国家级非物质文化遗产乌龙茶类目制作技艺传承人王文礼做对话交流，情景茶艺表演《回味泉州茶》、南音演奏、太极古琴以及茶道、香道、花道等融合表演展现宋元雅韵，现场还设有铁观音制作技艺的摇青、晒青互动体验区，宋代点茶、全场共品一杯茶等丰富内容。爱茶人穿梭到各张茶桌，一边品鉴不同茶企带来的各具风味的传统安溪铁观音好茶，一边品尝美味的茶点。

此次活动使铁观音更好地立足泉州，辐射全国，走向世界。泉州市闽斟东方茶业有限公司负责人刘敏珍说道，此次活动提供品鉴的是传统风味铁观音，茶叶自然发酵，“去冰箱化”，是这些年倡导的方向，激励更多人生产好茶、制作好茶、经营好茶，引导更多人消费好茶。

“泉州茶业交流协会给予这个平台，可以让更多消费者与爱茶人士了解铁观音，知道铁观音的魅力，演绎铁观音前世今生的精湛制作技艺，讲好泉州茶故事。”安溪县乌龙茶铁观音制作技艺非遗传承人李泽彪说。

编辑：游越