我也是今天才知道,原来把花椒放在锅里面炒一炒,作用居然这么厉害,帮助很多男男女女解决了大问题大烦恼,可惜很多人只是把花椒拿来当做调料品使用,今天就把这个方法毫无保留的分享给大家,快跟着视频来看一看吧,大家好,这里是鹏鹏美食房。
花椒大家一点都不陌生吧,它是我们每天都会用到的调料品,并且位列调料13香之首,被冠以美名调味之王,它含有丰富的维生素和矿物质,不仅仅是调味品,其实在中药领域也占有非常重要的位置,这一点我相信大多数人都知道。
而今天为大家介绍的是,花椒的另类吃法,这种做法有很多人都不知道,甚至没听说过,那么快来看一看吧!
首先我们准备一大把花椒,这样一大把花椒可以用上一个星期了,然后我们需要加入水,因为花椒表面它有很多的灰尘,因此我们需要给它清洗一下,我相信平时在家里面用来炒菜的时候,有很多朋友并没有经过清洗,其实这样是不卫生的。
因为花椒的表面其实也藏有许许多多的灰尘,因此在使用之前我们一定要将它清洗一下哦,这样使用起来才会更加的健康,也更加的卫生,当然清洗时间也不需要太长,只需要在水里晃荡30秒钟左右即可,最后我们用漏勺把清洗干净的花椒给它捞出就可以了。
然后起火烧锅,直至把锅里面烧烫,记住要用小火,然后把洗干净的花椒放入锅中,开始用铲子慢慢的翻炒,记住一定要有耐心,用最小火慢慢翻炒,如果火稍微大一些,你的花椒就会被炒糊,因为花椒颗粒它特别的小,而且中间也是空空的,因此一见高温立马就会被烧成灰。
炒制过程当中,你会闻见花椒的香味儿已经变得特别的浓,有的朋友就会问了,为什么不直接使用呢,而要多此一举来炒一炒呢,因为炒花椒不仅可以增强它的香味,还能改善口感,并且能够减少,花椒当中的性温自性,让花椒的味道来的更加的温温和。
那么我们到底要,把花椒炒制成什么样子才可以呢,其实很简单,我们炒上2分钟过后,你会发现花椒的颜色开始慢慢加深,这时候火候其实已经差不多了,用手碾一碾,可以非常轻松的给它碾碎就可以了。
然后关火,再用锅的余温再把花椒在锅里抖一抖,最后我们将花椒倒入一个干净无水的碗中,或者干燥的密封容器当中来保存,并且一定要给它放置在干燥通风的地方,千万不要放在比较潮湿的地方,否则花椒就会回潮,把所有的花椒都放入碗中就可以了,然后我们就可以用保鲜膜或者保鲜袋给它密封起来,记住哦,一定是要密封起来。
那么炒制好之后我们怎样使用呢,我们每次使用之前只需打开保鲜膜,然后用勺子盛出小小的一勺,大约十几20粒就可以了,放入喝水的杯中,再加入一勺白砂糖中和一下味道,最后用温开水来进行冲泡。
水温最好在50到60度左右哦,这里不建议用刚烧开的咸开水,因为水温过高,容易将花椒里面的营养成分泡制流失掉一部分,最后将加入的白糖搅拌至融化,我们就可以喝了,喝起来口感麻麻的甜甜的,并且有一股草花椒的独特香味儿。
每天来上一杯这样的草花椒茶,不要看材料和做法简单,作用却一点都不简单,连续喝上一个星期,你会有大惊喜和大发现哦,尤其是对男性朋友更加的友好,相信有很多朋友都知道了它的作用呢,那么赶紧用这个方法来试一试吧!
好了朋友们,今天的视频就分享到这里啦,制作视频不易,看完记得给我点个赞哦,我们下个视频不见不散,拜拜。