中国茶香：江西茶区的韵味

江西省属江南西道，故称江西。赣江北南流向，贯穿全省，故简称赣。地处长江中下游南岸。东邻浙江、福建，南连广东，西接湖南，北毗湖北、安徽。面积16.69万平方公里。

江西呈向北开口的盆地形势。东、南、西三面边境有武夷山脉、南岭山脉、罗霄山脉环绕，中南部位红壤丘陵，山地、丘陵占全省面积64%，北部为鄱阳湖平原，修水、赣江、抚河、信江、乐安江汇鄱阳湖后流入长江。

江西属亚热带季风气候，四季分明。春季温暖多雨，夏季炎热湿润，秋季凉爽少雨，冬季寒冷干燥。年平均气温16.2-19.7度。年降雨量1341.4-1934.4毫米。4-6月降水量约占全年一半。无霜期8-10个月。

江西自然条件优越，资源丰富，气候温暖，从东到西，从南到北，大面积丘陵红（黄）壤荒地均可种茶（茶树喜酸性土壤），属茶树生长适宜区，全境适宜种茶。

名茶源流

江西产茶历史悠久，据《庐山志》记载，早在东汉时期（25-200年），庐山就有寺僧采制野茶。

汉魏六朝时期，江西茶叶及茶区均有发展，自南向北皆有茶饮。

唐宋是江西茶业发展的盛期，产茶县达50余个。茶叶贸易兴旺，仅浮梁一地年产茶便达“百万驮”，吸引着全国茶商。

元代，江西仍是茶叶的主要产地和转运要地。

清明时期，江西茶业长盛不衰。特别是明末清初，茶叶逐渐成为主要出口商品。产茶之多、质量之佳，驰名中外。

民国十年（1921年）以前，江西茶业处在鼎盛时期。后逐渐衰落，特别是30-40年代。

中华人民共和国成立后，江西茶业迅速恢复和发展。

江西名茶目录

婺源茗眉、婺源墨菊、灵岩剑峰茶、大鄣山茶、天香云翠、上饶白眉、庐山云雾、浮瑶仙芝、狗牯脑。

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