黄金桂干茶叶

黄金桂的故事

黄金桂的原产地位于福建省安溪县虎邱镇罗岩美庄。是采摘黄旦品种茶树的嫩芽叶精制而成的乌龙茶（青茶）。黄旦种茶树发芽较早，制成的乌龙茶香气极高，因此也被称为“清明茶”或“透天香”！

黄金桂的名字由来：黄金桂茶汤呈金黄色，香气伴有清新的桂花香，因此取名“黄金桂”。

黄金桂茶叶

黄金桂茶的两个故事传说

黄金桂的故事一

在清朝【咸丰十年】（1860年）间，福建省安溪县【罗岩灶坑】（注:罗岩灶坑就是现在的虎邱镇美庄村）,有一个年轻男子叫林梓琴，娶了【西坪珠洋村】一个名叫王淡的女子为妻。

王淡结婚一个月后，按照当地习俗"对月",新娘需回娘家省亲。在“对月”后回家时，新娘要''带青''：即娘家要给棵''青色''植物让新娘子带回种植，意思就是''落地生根''，早日生儿育女.

王淡娘家常年以种茶为生，因此母亲很自然就想到：女儿在娘家就是勤快的采茶女，嫁到丈夫家后就无茶可采了，不如让女儿带几株茶苗回去种植。清闲的时候倒可以采茶制茶,也不至于无聊.

闽南乌龙黄旦茶树

于是便到屋后山上挖了两株长势良好的茶苗，并用布精心包扎好，再系上红丝绳，让女儿作为“带青”之礼带回灶坑.

王淡把茶苗带回家后，就将两株茶苗种在家门前的空地上，并精心照看，两年后两株茶树长得根深叶茂。有一天王淡出门忽然发现茶树居然长出了芽叶了！这比当地的茶树长芽大约早了一个季节.

于是她就将茶芽采摘下来，开始制作茶叶！当炒制芽叶时，整个房子都是茶香味。此时，丈夫刚回到家门前，就闻到了一股浓浓的香气！他便随着香气来到厨房，发现原来是妻子正在炒制茶叶！问妻子才知道这些茶叶正是采自门前的那两株茶树。于是丈夫和妻子一起炒制茶叶，当茶叶制好后！夫妻俩迫不及待地冲泡品尝：茶汤颜色淡黄,一股浓浓的香味迎鼻而上，品尝一口，香气似桂花，味道鲜甘醇厚，着实令人回味无穷！

黄金桂茶汤

夫妻俩觉得这茶树和当地的茶树很不同，于是就开始大量繁植栽种！经过几年精心栽培，他们制作的茶叶受到越来越多人的欢迎和好评，销量也越来越好！在附近一带慢慢累积了人气和名声！

于是附近很多村民都慕名而来，并移植回家栽种！就这样这种茶树种植面积越来越大，产量也越来越高，名气越来越大，受到了茶商们的追捧！

茶农们都知道这茶树是王淡从娘家带来种的，加上此茶汤色金黄，香气似桂花，而在福建闽南话中“王”与“黄”发音相似，所以大家都把此茶叫做“黄金桂”。

黄金桂叶底

黄金桂的另一个传说

据传在清朝年代，福建省安溪罗岩村有一个茶农叫魏珍。有一天，魏珍去探亲，回来时正好经过北溪天边岭，魏珍发现路边的乱石缝中有两棵茶树，这两株茶树看着很特别，开的花闻起来很香。凭借多年的种茶经验，魏珍感觉这两株茶树不一般，于是便随手折下几根茶枝带回去。魏珍回到家中就随手将茶枝插种在地上，过不久，茶枝就开始生根发芽了！一年后茶树已经长得相当茂盛了！于是魏珍就更加用心培养这株茶苗！经过几年的生长，茶树已长得枝繁叶茂！

黄金桂开花

有一天魏珍路过茶树旁，就闻到一股浓厚的花香味，原来是自己种的茶树开花了.魏珍心情愉悦，于是就采摘茶叶回家炒制！没想到茶叶入锅不久便散发出了奇特的桂花香味！等茶叶制作完成后就迫不及待地拿来试泡，只见茶汤金黄似黄金，香气扑鼻而来似桂花香，品尝过后口有回甘长久不散！

魏珍从此就大面积种植此茶树，并将制成的茶叶拿去集市上卖，慢慢地越来越多人喜欢上这茶叶！

安溪黄金桂茶园

乡亲们觉得这茶叶品质出众，纷纷引进种植！因为茶汤色金黄，茶香四溢如桂花之色，于是就叫它“黄金桂”。

三峰黄金桂(贵)

黄金桂虽原产于福建安溪,但广东产的三峰黄金桂也较出名.三峰黄金桂产自广东兴宁市。采用早芽种茶树八仙(又名大叶黄旦)品种的鲜叶制成。

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