新国标下的普洱茶：绿茶的新定义

由安徽农业大学国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO20715:2023《茶叶分类》正式颁布。

在我国GB/T30766-2014《茶叶分类》、GB/T35825-2018《茶叶化学分类方法》的基础上，按照ISO标准制修订规则制定，将中国六大茶类的分类体系，上升为ISO国际标准。

该项国际标准，将茶叶分为六类：

红茶：传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶

绿茶：炒青、烘青、晒青（普洱生茶）、蒸青、碎绿茶、抹茶

黄茶：芽型、芽叶型

白茶：芽型、芽叶型

青茶：乌龙茶

黑茶：普洱熟茶、其他黑茶

同时规定了名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具中国特色的关键工序名词。

该项国际标准，是在国家标准化管理委员会、全国茶叶标准化技术委员会的指导下，联合中华全国供销合作总社，杭州茶叶研究院等单位共同完成。

四个单位分别是：

1，国家标准化委员会

2，全国茶叶标准化技术委员会

3，中华全国供销合作总社

4，杭州茶叶研究院

普洱生茶的旧有概念，被新的国际标准彻底颠覆，新标准规定：普洱生茶为绿茶类——晒青绿茶。

普洱熟茶，新标准规定为黑茶类——云南黑茶（普洱熟茶）。

普洱生茶，将以晒青绿茶的形态，进入市场，中茶已经做出表率，给出了答案，下图：

在新的标准下，普洱茶是绿茶：

1，越陈越香，成为历史故事。

2，库存（未售出的）普洱茶，年份论被彻底颠覆。

3，普洱茶旧有的分类系统：生茶和熟茶，被全面否定。

普洱茶的旧有“知识”，实际上可以称为意识形态——营销学的高级阶段——通过消费者教育，把一部分被教育的人变成客户的过程，“知识”的建立过程，是资本和资本雇佣者的舆论输出过程。

下面这张照片，我引用了不知多少遍了，生财工具出售，香港茶庄1980年代手写的海报，在商人眼里，普洱茶只是一个高利润的变现工具，当年被港商鼓吹为生财工具，假如它确是生财工具，为什么还要卖掉呢？

同理，假如普洱茶真的越陈越香，你可以问问：茶农、茶厂、茶商，他们自己为什么不存茶？

普洱茶是超越品饮价值之上的暴利变现工具，在一部分人的手上，确实是发财工具，一旦游戏结束，工具就会被抛弃，无论品饮或者收藏！

普洱茶本来面目：云南大叶种晒青绿茶，如果以此面目出现于市场，还会有神茶故事可讲？赚钱的噱头在何处？

二货脑残认为下图的内容是真理，图片里的分类，多半是伪知识大全。

伪茶叶体系

国标茶叶分类标准：普洱茶是绿茶

下面图片：2008年的国家标准，实际上是茶叶的地域标准，并不是茶叶分类标准，而分类标准，实际上是制茶的工艺标准。

工艺标准，实际上是茶叶认识论，也是茶叶发展史——必真。

我认为，无人知道普洱茶是什么。

但普洱茶是发财工具，这句话是真的。

有人发财，必有人入坑！

90%以上的普洱茶知识，都是商业意识形态——人为的、组织的、构建的伪茶叶体系。

下图，此标准为真？

下图，来自老挝的古树茶，为何合理合法的上架售卖？

伪概念体系，可见一斑。

普洱茶的逻辑：

建立→否定→再建立→再否定……

我问一下：印度和越南的大叶种原料，是否也能以晒青绿茶的形态进入中国呢，老挝的普洱茶（晒青绿茶）已经进入国内市场。

晒青绿茶，能挑战传统炒青绿茶吗？