祁门红茶的品质与全球红茶对比

祁门红茶是世界上最有名的红茶吗？

上次看到一个问题，有人在问，世界上最好的红茶是什么红茶？

有人说是祁门红茶，

有人说是是印度的阿萨姆红茶

有人说是斯里兰卡红茶？

那么祁门红茶是世界上最好的红茶吗？这是很多人关心的问题。也许结果会让很多人失望了。我们一般都是知道，祁门红茶是世界三大高香红茶之一，另外两种是印度红茶和斯里兰卡红茶。像阿萨姆红茶和大吉岭红茶都是属于印度红茶，锡兰红茶则是属于斯里兰卡红茶。

此外世界产红茶的还有肯尼亚，土耳其等也是产红茶。可别小看了非洲小国肯尼亚哟，他可是目前世界上红茶第二大的生产国和出口国。

斯里兰卡是一个茶叶和旅游为主的国家，可以说是全国都是在种茶。斯里兰卡也是世界上第一大的红茶生产国和出口国。锡兰红茶被称为是“世界上最干净的红茶”和“献给世界的礼物”。斯里兰卡的茶叶是1867年英国人杰姆·泰勒从印度引茶种而来的，至今已有150多年的历史。

印度也是如此，印度的大吉岭红茶和阿萨姆红茶也是世界闻名，再加上特殊的地理位置和历史原因。印度的红茶在某种程度上要高于祁门红茶在世界的影响。据说印度红茶是从中国正山小种演变而来。是当时有人偷偷把红正山小种的树苗移植到了印度，这才有了印度的红茶。而印度是属于英国的殖民地，印度早期的茶园都是很多英国人建立的小庄园，都是属于英国的王室。

自从中国的祁门红茶打动了英国王室。商人也是从中嗅到了商机，东印度公司就是这样的公司。他也是把印度的红茶带到了欧洲。因为有了英国的这一关系，事实上最早的茶园都是属于英国人，所以印度红茶很快就打开了欧洲市场。斯里兰卡红茶的性质大致也是如此。他们现在的种茶标准一直是按照欧洲标准，所以在出口这一方面，很少设限。

像立顿红茶最早的原料是斯里兰卡红茶，然后是阿萨姆红茶和大吉岭红茶。直到进入中国市场后才慢慢有了立顿的祁门红茶。

所以从某种意义上面来说，祁门红茶还真不是世界上最有名的红茶，无论从市场占有率和出口量来说都是如此。

当然这也是和茶叶的要求和用途有关。无论是红茶新贵肯尼亚还是印度和斯里兰卡红茶，他们都是以红碎茶为主。是用来做奶茶或是其它拼配茶。

而我们判断一款红茶的好坏，先是看茶形，然后再在香气和泡开后茶形，茶叶等级也是按芽和叶来分，祁门红茶的红碎茶，我们好像都不喝。再加上树种原因，祁红并没有其它红茶那种浓郁，祁门主要是淡淡的花香味，祁门香。

所以祁门红茶在目前出口来说就是少了很多优势，好茶都是被国内消费了。而像斯里兰卡和肯尼亚，他们的茶叶基本上都是出口，所以从标准上就是就欧洲的标准来的。