提到春季养生,很多人在家里都会喜欢用“枸杞+菊花”泡水喝。
甚至连爱熬夜的90后,也会很得意的在朋友圈发文并配图:保温杯里泡“老干部(枸杞、菊花)茶”,加上冰糖更好喝。
1、枸杞的营养价值不容忽视
枸杞是常见的药食两用的中药。
平时,人们在泡茶、煲汤、熬粥、蒸蛋羹、做药膳或者炖菜的时候,都会放一些枸杞进去增加营养。
有的人还喜欢在焖饭的时候,也撒几颗枸杞在米饭中,觉的这样做可以为大米的营养“锦上添花”。
从营养学上讲,枸杞除了含有常见的β-胡萝卜素、钙、铁、锌、磷、多糖、维生素;
硒、蛋白质、氨基酸,以及黄酮类等抗氧化物质之外,还含有玉蜀黍黄素、甜菜碱、酸浆果红素等特殊的营养物质。
对于爱美的女士来说,有美容养颜的功效。
从中医上讲,枸杞与菊花搭配,可以明目。古代中医就有用其入药治疗包括视物昏花、肝肾亏导致的慢性眼部疾病。
此外,枸杞在抗肿瘤、抗衰老、降压、润肺、强健筋骨、降血糖等方面作用很多。
2、枸杞的“好搭档”不只有菊花
对于年轻人来说,熬夜、加班不仅仅是透支睡眠、体力,而且由于每天面对电脑时间很长,眼睛常干涩。
所以,很多人开始寻求中医养生的方子。
最常见的清热解毒、滋补肝肾的茶饮就是:枸杞+菊花。另外,两者搭配,还有缓解腰膝酸软、眼部不适等症状的作用。
但是菊花性寒,孕妇、过敏体质和腹泻人群不建议喝菊花。
中医在调理身体时讲究辨证论治,因人而异。
即便是对于药食同源的中药,在一起搭配,也是有一定的规律性。
针对现在中青年的体质,以及日常饮食不规律、缺乏运动、吃垃圾食品、熬夜、频繁使用电子产品等的特点。
老中医会推荐一剂非常实用、适合中青年提高免疫力的茶饮:枸杞+红枣+生姜。
如果长期加班熬夜、工作压力很大、总觉得身体疲惫的人群,还可以在这个方剂上再加上两味食材一同泡茶:陈皮和红茶。
长期坚持饮用,养生的效果会非常好!
3、煎、煮后服用效果更好
很多朋友可能很开心,终于拿到了中医的私家养生茶饮方子了。
家里也正好有这些食材,拿出保温杯就想要泡茶。
在此,特别提醒一下,建议用煮茶或者煎茶的方法。
也就是说,尽量把枸杞、红枣、生姜等食材放在有加热功能的电保温壶或者煮茶器里煮一会儿再喝。
按照中药的药性来说,多数中药都是来源于植物的树皮或者根茎。
如果仅仅用开水泡一下,很难把其中的成分非常好的释放到汤汁里面。
因此,不论是服用中药,还是喝茶饮养生,建议采用煎煮的方法,效果会更好一些。
另外,虽然枸杞营养丰富,但是也有一些食用禁忌,需要注意一下:
一是,阴虚的人群在吃枸杞的时候注意用量,尤其即将到来的夏季。
爱上火的人,不要一次吃太多枸杞(一般来说,成年人每天不超过10克~15克左右,具体还要根据体质咨询中医)。
二是,正在感冒、发烧、腹泻、脾胃虚弱者,有炎症的人慎吃。
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