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坦洋桂花茶:民间传说的韵味

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坦洋村有十景,其中,村中心靠南边的桂香山和蒙井泉最有名。没有桂香就没有蒙井,而没有桂香和蒙井,坦洋的茶就没那么早名扬天下。

 为什么这样说呢?这里有个故事。

 当年,坦洋的胡氏祖宗最早种茶和做茶叶买卖。他们居住的房子后门山,就是桂香山,山上全是桂树。每年到了八月,山上桂花盛开,香飘十里。而这时候正逢白露花上市,茶叶吸收了桂花的香气,自成了桂香茶。经营茶叶的胡氏祖宗很懂得做生意,就把自己的茶取名桂香茶,卖到全国各地,还卖给了“洋人”。

  那时候还是宋朝哩,这事传到了枢密院编修郑樵的耳朵里。这个郑樵,按现在的话讲,他是个农业科学家,对坦洋的桂香茶很感兴趣,于是千里迢迢从京都赶到坦洋考察。

 他在坦洋不知住了多久,考察了坦洋的山、坦洋的水,一心琢磨桂香茶为什么好喝。最后他琢磨透了,原来坦洋的地理气候非常特别:一条清溪从村中流过,两岸都是高山夹峙,清晨和晚间雾气蒙蒙,桂花树开花的季节,那浓郁的雾蓄着花香把村里村外蒙了个透。做好的干茶受了香雾的蒙罩,怎不熏染上桂花香呢?

 郑樵站在桂香山下蒙井边,望着雾蒙蒙的山、雾蒙蒙的水,呼吸着带花香的雾气,悟出了桂香茶的秘密,命随从拿出文房四宝,提笔写下了苍劲有力的“蒙井”二字。

 几百年过去了,刻着这“蒙井”二字的石碑直至“文化大革命”前,还矗立在蒙井边。

  坦洋,由于有了桂香茶加上郑樵所写的“蒙井”二字,坦洋茶叶就更加出名了。

来源:福安新闻网

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