祁门红茶2016：一级茶叶榜上的鲜甜之选

本款茶综合评分8.7分，茶语网综合评分排名第494名。

一款选料较好，鲜甜爽口的祁门红茶。

花蜜香清晰，融于茶汤，留于口中，且伴随糯香的变化；茶汤带稠感，鲜度较高，饮之颇为爽快；口中回味颇久。

基本信息

品牌：陶子

茶类：红茶

产区：祁门

生产时间：2016年

冲泡准备

茶样：3g

茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶匙、茶巾、茶针

用水：茶语专用水

干茶审评

条索黑褐，较为紧实，大小不一，有少量茶梗和芽尖。干茶闻起来带蜜香。

冲泡审评

第1泡：100℃冲泡10s

汤色浅橙红，明亮。有不错的花蜜香气融合于茶汤，茶汤入口鲜，略甜，饮之爽快，第一泡就有生津。

第2泡：100℃冲泡10s

汤色依旧是浅橙红，香气基本保持不变；茶汤浓度持续增加，鲜度转高，恰到好处的甜味清晰柔和。生津不高，口中回上来清晰的糯甜香。

第3泡：100℃冲泡10s

汤色转深橙红色，明亮度高。清晰的蜜，糯香混合融于茶汤，茶汤带稠感，依然是饮之爽快细腻，有生津感。

第5泡：100℃冲泡40s

汤色、香气持续下降，香气转糯甜，茶汤滋味薄弱，鲜度降低，生津感持续。

第7泡：100℃冲泡60s

茶汤出水味，不可继续冲泡。

叶底审评

叶底颜色基本为均匀一致的古铜色，叶片大小不一，叶片比较柔软有活性。

茶语审评

条索黑褐，较为紧实，大小不一，有少量茶梗和芽尖。干茶闻起来带蜜香。

汤色以橙黄为主，比较明亮。香气以清晰的花蜜香为主，很好地融于茶汤，留于口中，饮用过程有糯香的变化。茶汤带稠感，饮之爽快细腻，鲜度高，清甜，生津不高，但迅速且持续。

叶底颜色基本为均匀一致的古铜色，叶片大小不一，叶片比较柔软有活性。

茶语评分：8.7分

专家审评

干茶细紧、略有金毫、较匀齐、较乌润。汤色橙红、较明亮。香气较高甜。滋味较醇爽、较甘、微涩。叶底嫩、较匀、红较亮。本期专家：张颖彬

本期专家：张颖彬

专家评分：8.8分

讨论

关于祁门红茶，最具争议的问题莫过于祁门香。祁门香到底应该是哪种香气，大家来讨论下吧。