安化黑茶的储存秘诀

黑茶存储小技巧。

这一期的视频给大家讲一下，关于我们拿到茶之后，开箱之后茶该怎么去保存最合适。像这款藏金茯砖茶，它是一个卡盒的包装。它里外一共是有三层包装，外层是卡盒，里面是一个棉纸的包装在里。在这个棉纸撕开之后，是一个牛皮纸的最终包装。这是一个很标准的包装方式，有的茶可能就只是有这样一层棉纸包装，然后撕开之后，就是里面的牛皮纸了，都无所谓。

我们拿到茶之后开箱，取出里面的茶砖，这层棉纸完全没有用处，直接撕掉就好了。直接取出的就是这样的一块茶，一块茶砖了。这层牛皮纸我建议大家不要扔掉，打开也不要整个全撕开，可以从上面去打开。因为牛皮纸是它的最原始的包装，之所以采用牛皮纸，它有一个很好的防尘防潮的作用，尤其是防潮的效果。我们放在家里，没有那么好的保存空间。

这层牛皮纸能起到一个很好的保存作用。把茶砖取出来之后，像这样的茶砖，建议一次取一半或者1/3的茶砖。把它掰开，掰成1/3的茶砖，然后把它撬成小块，就像这样撬成一条一条的小块来，1/3的茶放在外面。放在我们常喝的茶盒或者茶叶罐里面去，或者是把它掰成这样的小块，每次喝茶的时候直接取一点就可以，不用每次都用茶刀去再去分茶了。这样既方便，同时也能起到过于干醒茶的作用。因为茶砖它是属于在仓库里放了很长时间的茶，为很长的存储的过程。存种的时间越久，茶叶本身发酵的程度就越深，茶叶它的理论上的口感功效就越好。但是因为时间太长久，茶叶它会有一股仓储的味道也就是仓味，所以这时候我们把茶分开分成小块小条状，或者这样的小块状，放在外面，进行一个有新鲜的空气进行呼吸，放上一两天它的口感会变得很好。

分成小块专业放，大概能喝个10天半个月就很好了。它能起到一个很好的干醒茶的作用。这个茶比直接拿出来开砖喝时候，它的口感更柔和一些，也会更顺畅一些。这是一个小小技巧，它干醒茶和湿醒茶都是有必要的，都能够提高茶叶的好的口感。

这是我们关于黑茶，拿到手，开箱之后怎么保存的一个小建议。