随着天气转凉,气温骤降,喝茶逐渐成了一件很日常的事情。凭借有着温暖又好喝的特点,茶叶融入到很多人的生活中。
但是,与此同时,茶叶的挑选也成为了困扰人们一大难题。毕竟喝茶的并不都是老茶客,大部分还是没有丰富挑茶经验、对茶叶知识了解不多的人。
但是,买茶可不是随便挑挑就行的,要是不小心买到假茶,那就不仅仅是费钱的事了。更何况,我国现有的茶叶品种繁多,好茶与劣质茶同时并存,这就更需要好好选了。因此,无论是喝什么茶,在看到带有这“2个特征”茶的时候,千万不要买,这是辨别茶叶好坏的标识。
1、闻起来香味异常的
在我国现有的各种茶叶中,每种茶都具有它独有的特色,这些不同的茶香和茶味,给人带来各不相同的品饮体验的同时,也给人们辨别茶叶带来了方便。
好茶的茶香都是馥郁清新的,于是,为了让劣质差能拥有相同的香味,商家就会用一些手段来为它增香,但也不是不能分辨。一般来说,人工增香的茶,气味会更浓烈,闻起来很不自然。
当然,除了要避开假茶,陈茶也是要避开的。都说好茶要新,确实是这样的。新茶味道口感都会比陈茶好,能保存的时间也会比较长,更值得购买。而陈茶与新茶最大区别就在茶香,一般来说,陈茶会带有霉气,味道突兀异常。
2、干茶有问题的
干茶有问题的茶叶也一样不能购买。品质不好的茶,不说味道,从干茶上也是能略看出一二的。劣质茶的碎茶比较多,大小也没有好茶匀整,色泽也会无光暗淡。
除此之外,还有很多品质不好的茶,干茶会带有甜味,这正是为了弥补它内质鲜甜味不足的缺点,而人工赋予的甜味。
所以,买茶一定要认真挑,想喝好茶,还是要费些功夫的。当然,也不是没有方便的办法,茶友们选茶还可以在茶圈中那些好评多的茶叶中挑选,这样更便利一些。下面的这2款就是很受老茶客们偏爱的茶,品质好,价格也很实惠,非常值得一试。
仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款品质非常出色的地方红茶,产自四川省宜宾市,在当地百姓中被称为是“口粮茶之最”,深受诸多老茶客的喜爱。
在四川的诸多好茶中,此茶能够脱颖而出就可见其不俗的品质。最关键的是,这款茶还有着“地理标志产品”的称号,品质和风格受到了国家的认可。
此茶的主产区在海拔千米的乌蒙山脉上,这里山高云厚,气候温和适宜,年降雨量充足,还有着茶树喜爱的深厚肥沃土壤,这使得茶叶芽肥叶厚,内含汁水充足。并且,高山环境使昼夜温差大,让茶树免受病虫害的侵扰,不用施加化肥、农药,使此茶有着纯天然的特点。
除此之外,这款茶还用的是传统的制作工艺,该工艺有3000多年的历史,精湛的技艺还是国家非物质文化遗产,这给这款茶带来了极好的品质保证。
特色:
此茶茶条细长整洁,条索紧致,色泽呈棕褐色,外表带有明显的金毫,乌润的颜色中带着点点金光,十分好看。茶香馥郁清新,浓郁的橘糖香,闻之,令人唇齿生津。茶汤色泽红艳透亮,滋味鲜爽醇正,入口能尝到淡淡的焦糖味,很是特别。
金寨雀舌
金寨雀舌是一款产自安徽省的小众绿茶。此茶虽名气不大,但在当地的众多茶品中,它凭借着出色的品质和“三浮三沉”的特点,受到很多人的喜爱,非常别具一格。
这款茶的产地有着良好的自然环境,最独特的是,这里还是很多动物的栖息地,它们是这里的土壤更为肥沃,富含丰富的有机物质,非常有利于茶树的生长。
特色:
此茶条索纤细紧结,形似雀舌,外观挺直秀丽,色泽呈油润的翠绿色,白毫显露。茶香浓郁清新,持久高爽的香味,让人倍感舒适。茶汤色泽嫩绿,十分清澈。滋味清醇爽口,回味甘甜。