中国是茶的原产地。陆羽根据《神农食经》“茶茗久服,令人有力悦志”的记载,认为饮茶始于神农时代,“茶之为饮,发乎神农氏”。
中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,诸子百家,下至挑夫贩夫平民百姓,无不以饮茶为好。人们常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。
婺源绿茶,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史.食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶"绝品"之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。
江西特产婺源绿茶
其外形紧细圆直,香气馥郁,具有“叶绿,汤清,香浓,味纯”的特点
婺源绿茶
一、抗衰老,婺源绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。S0D(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。婺源绿茶中的儿茶素能显著提高S0D的活性,清除自由基。
二、瘦身减脂,婺源茗眉含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,,促进新陈代谢,减少脂肪细胞堆积,这些化合物有助于刺激人体新陈代谢,促进体内脂肪的代谢和分解,能够帮助减轻体重,缓解肥胖问题,因此达到减肥功效。
三、美白及防紫外线作用,专家们在动物实验中发现,婺源茗眉中的儿茶素类物质能抗UV—B所引发之皮肤癌。
婺源绿茶茶山
当然,婺源绿茶的功效远不止于此。总之,婺源绿茶不仅具有香浓味纯的独特滋味,还具有很大的健康功效,非常适合广大人群引用。