-如果你也爱喝普洱茶,那你知道普洱春茶和秋茶的区别吗?因两者内含物质有所差异,就直接导致了春茶和秋茶滋味的不同。
普洱茶采摘
普洱茶分春茶和秋茶,是按采摘时间来分的。春茶,也叫明前茶,是清明前采摘。因春季气温适中,降雨量充沛,茶树经一整个冬季的休养生息,储存了很多营养物质,此时芽叶所含氨基酸和维生素等内含物质最为丰富。茶叶细嫩,且受虫害的侵忧比较少。此时采摘制成的春茶,回甘生津比较迅速、持久,茶气更足。从成品外形来看,春茶条索较为短小,芽叶肥嫩厚实。
普洱生茶
秋茶,也叫谷花茶,是谷雨前采摘的。由于秋天气候较为温和,天高气爽,日照时间长,茶叶生长比较快,此时采摘制成的秋茶,所含营养物质不如春茶丰富,但因气候因素,秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维在此时含量并不低,而多酚类物质含量不高,使得秋茶香气较佳,苦涩度低,茶汤甜度更高,整体滋味较平和。从成品外形来看,秋茶相对偏细长一些,且茶梗长,叶间距大。
普洱生茶
两种茶相比较,各有千秋,都有各自的可取之处。可根据个人口感而抉择。