喝茶真的会导致骨质疏松和焦虑心悸吗？如何正确喝茶？

“普洱名茶销万里，京城饮誉上红楼。”

不管是茶中状元武夷大红袍，还是国茶龙井，也不论是洞庭碧螺，亦或云南普洱……总有一款，会受你喜欢，相信你或身边人都有喜欢喝茶的。

今天，小编不卖茶，也不贩卖故事。我只想借阁下一杯茶的时间，来聊一聊这个茶，可好？

之前坊间就有传闻，说喝茶会致骨质疏松，刚开始我也是一头雾水。幸好，很多茶艺大师、医生学者均有辟谣，就连澳洲西澳大学也出了一份研究报道，针对75岁银发族的人群，结果指出：每天喝3杯红茶的人，严重骨折的机率降低34％，髋骨骨折的机率更减少了42％。

日本大阪大学的实验也支持这项立论：红茶中的茶黄素能减少破骨细胞产生，进而使成骨细胞制造骨骼，让骨骼密度逐渐恢复正常。另外，研究人员发现，茶叶中的植物性雌激素也有助增加骨密度，氟化物能降低骨折率，多酚类、茶单宁也能影响骨质代谢。

“谣言”自然不攻而破。但又有人跳出来，说喝茶会长结石，喝茶会上瘾，喝茶会……

首先，对于结石问题，这里必须先弄清楚另外一个名词——草酸。经常大量的喝茶会增加人体内草酸的成分，而草酸与食物中的钙结合后形成草酸钙，草酸钙便是这结石的主要成分。

有专家做过实验表明，如果饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，则会使食物中铁的吸收量降低一半左右。而且，如果喝的茶水的浓度越高，那么对身体的危害就越大，形成结石的可能也就越高。

所以，小编在这里想提醒一下各位茶民，茶叶虽好，可不宜贪浓、贪多，更不要空腹喝茶、饭后立马喝茶。

其次，至于”上瘾“问题，众所周知这是「咖啡因」惹的祸。

喝茶能提神醒脑，让人神清气爽，其中很重要的成分是咖啡因。茶叶中的咖啡因占干茶重量的1～5％，咖啡因本身略带苦味，但味道不重，人们喝茶时，咖啡因的味道会融入茶香中，成为茶汤滋味的一部分。

除了有提神和增加风味的效果，咖啡因在摄取后45分钟内会被胃和小肠完全吸收，在体内发挥作用约3～4小时，是支气管的和缓扩张剂，有利尿作用且可加速脂肪裂解；但如果摄取过量，会导致中枢神经系统过度兴奋，出现烦躁、焦虑、失眠、心悸等不适症状。

建议：一天的咖啡摄取量不要超过300毫克，按250毫升茶计算，一天约2～3杯即可。

那平常挑茶应该注意什么呢？

许多人认为，酵时间愈长，咖啡因愈少，所以喝茶时也不忘挑选咖啡因“可能”较少的茶类。

但其实，茶的咖啡因含量与茶种、茶叶的老嫩、茶的制程都有关系。

举个栗子。佛手茶、武夷茶的咖啡因本来就低，而阿萨姆茶、乌龙茶则稍高；另外，茶叶摘取的部位愈嫩，咖啡因含量也愈高。

反而是原料相同，发酵程度对茶叶中咖啡因的含量影响不大。影响咖啡因最关键的因素，是茶叶制程是否经过「焙火」程序。

如经过重火烘焙的茶类如传统铁观音，咖啡因明显较少，因为焙火是降低茶叶含水量，并借着过程中的「梅纳反应」让茶产生自然的甜味，而咖啡因也因为长时间的高温焙火而升华、减少掉。

国不可一日无君，君不可一日无茶。但还是要请陛下保重龙体呀。别人喝茶抗癌降脂，你喝茶却是骨质疏松，喝“对”了才算是喝“好”了！

我是小编，我支持饮茶，也喜欢茶文化，但喝茶绝不是“滥喝”，茶叶也代替不了健康。

老臣上书完毕，烦请陛下批阅奏文，提点迷津，若能在评论区提笔一二，不胜感激……