网友热议：买螃蟹作伴上班，养得好观察，不好还能炸来吃

前段时间，鲜切香蕉在杭州人的办公室掀起一股热潮。

最近，打工人新的乐趣——在办公室养螃蟹，也流行了起来。

办公室里掀起养宠物螃蟹风

杭州网友小桃的办公位成了办公室同事的打卡点。午休时间，大家经常聚在一个透明亚克力盒子前，给两只螃蟹喂食，并观赏它们进食。

小桃激动地告诉记者，她蹲了好几天，才在某线上买菜平台买到相手蟹。这种螃蟹体型很迷你，搭配上大大的钳子，看上去很可爱。她就忍不住想要下单了，没想到这蟹还是“网红”，连续蹲点了两天才买到。

螃蟹送来时搭配了盒子、沙石、两包饲料和一份相手蟹养殖说明书。无独有偶，余杭的小小最近也当起了“养蟹人”。而她的小螃蟹已经住上了大别墅。

她利用办公室有限的资源，养花剩下的花瓶、朋友送的盲盒、矿洞捡的萤石，给两只小螃蟹搭了一个水陆两栖平台。

小桃说，这个小螃蟹还挺好养活的，这几天给它们喂过生菜、米饭、肉，都吃了，一点也不挑食，每天看着小螃蟹吃东西很好玩。她还计划养半个月后，给它们换个大盆。

有网友凌晨蹲点购买，网店销量大涨

为了买到相手蟹，不少网友可是煞费苦心。

在某买菜平台上的“鲜活相守蟹套盒”愈卖愈火，甚至一度断货，引得无数网友蹲点抢购。

某买菜小程序荣登蟹类榜榜首的“相守蟹”

这种新型宠物可作为你的上班搭子，也可作为你家娃和猫猫狗狗观察陪伴的对象：

来源：小红书网友

有杭州网友在社交平台发文：看一下午都没货，换了好几个地址也都没货。

直到早上6点醒来查看有货，就立刻下单了。

还有网友等到凌晨三点，就为了等待补货购买。

圆溜溜的小眼睛，火红的蟹钳，胖胖的身躯上自带“笑脸”……“相守蟹”不仅长相戳在人们的审美上，养起来也非常简单省事，名字还特别吉利，怎能让人不心动？

这种火遍网络的小螃蟹究竟是什么物种？它们又能否像名字里说的那样，长相厮守呢？

相守 ？相手！

很遗憾，虽然相守蟹的名字又好听又有文化底蕴，但却并非是中文正式名称，更不会有相守一生的习性。

实际上，它的大名应该写作“相手蟹”——这个名字来源于它的两只发达而等大的蟹螯。某买菜平台上售卖的，则是最常见的相手蟹之一：中华东方相手蟹Orisarma sinense。

野外的中华东方相手蟹

中华东方相手蟹是华东地区沿海的土著居民，俗称“蟛蜞（péng qí）”，世世代代生活在河流入海口的滩涂上，掘穴而居。

平日里，倘若是温暖的午后，常能看见相手蟹们慵懒地爬在自己的洞穴周围，上上下下修缮洞口，在附近的芦苇里找找食物，一边提防着不时靠近的同类，一边躲避着白鹭等掠食者。相手蟹的小日子，大致上就这么过。

骨骼清奇的滩涂弄潮儿

生活平淡归平淡，小插曲总是免不了的。潜在的危险、美味的食物、潮起潮落，看上去随便哪个都对相手蟹有着不小的影响。好在我们的相手蟹“骨骼清奇”，它这一身高度进化的多样结构，俨然就是为了在滩涂当个弄潮儿而生的。

饲养相手蟹的人们常在网上晒出他们的爱蟹端起双螯，掩着面庞的可爱模样。然而，这双大螯可不是行拱手礼的摆设。

凭着这双螯足，相手蟹可以轻松擒获路过的昆虫，也能把困在水坑里的小鱼夹成“鱼.zip”。虽然相手蟹主要扮演着生态分解者，滩涂清道夫的角色，但有了开荤的机会，它可不会轻易放弃。

上海崇明岛滩涂上的中华东方相手蟹，附近的盐生植物是它们的主要食物之一

滩涂上看似太平，实则暗流涌动。野鼠，海鸟，赶海的人们时有经过。在体型普遍偏小的相手蟹眼里，危险无处不在。而能够帮助它们察觉到这一切的，除了两只突出的眼睛，就是那一腿浓密的刚毛。

相手蟹的足部刚毛长而挺直，其上还附有与触觉系统相关的凸起结构。即使身处浑浊的泥水中，双眼的视觉不再灵敏，它也能够通过这些“腿毛”感知到周遭环境的微小变化。

相手蟹的步足长满了发达的刚毛

与梭子蟹、大闸蟹等偏好水生的种类不同，中华东方相手蟹是具有一定陆化程度的蟹类，也就是说，除了蜕壳、繁殖等特殊情况外，成年相手蟹可以在水量较少的情况下生存很长时间。

而这样的适应力与它们身体上的特化结构密不可分。若仔细观察，不难发现它们的颊区（眼窝下的甲壳部分）有着一片网格区域，薄而透水，生有许多绒毛。

在湿润的陆地上活动时，这些绒毛有效地增大了其中吸附的水分与空气的接触面积，便于在这片网格区域进行着高效的氧气交换，再通过步足基部的缝隙、内肢将这些含氧量较高的水回流入鳃中。这样一来，即使相手蟹的鳃无法储存太多水分，在循环往复下也足够其正常生活所需了。

帝王中相手蟹 Sesarmops imperator的正面照，可以看到颊区的网格状结构

叮咚买菜上的相手蟹饲养套餐，可谓是非常之人性化——为了避免大家买完不会养，还相当贴心地送了一份饲养说明书。而在说明书的第一行就有提到：如深水饲养，需要提供攀爬物，以免相手蟹溺水（即因水体缺氧而死亡）。

相手蟹真能炸着吃吗？

相貌讨喜，名字吉利，吃喝不挑，饲养简单，除了互动和手感稍差外，相手蟹几乎满足了作为一只宠物的所有优点。

可即便如此，在这个“能好怎”的世界上，它作为一只已经坐稳了饲养盒这片小江山的螃蟹，也难免被人问道：“诶，你说它能吃嘛？”还有网友评论：“养好观察，养不好还能炸炸吃。”

刚上线时，相手蟹还没有确立它作为宠物蟹的地位，被某买菜平台标注“可油炸食用”

的确，憨厚可爱的相手蟹，也曾经是沿海地区的食材之一。那时的它们，满山遍野，依靠着高超的掘穴技能在田埂上作威作福，为害一方。人们不堪其扰，纷纷捉而食之。蟛蜞钳，炸蟛蜞，都是由此而生的菜肴。

（来源：上海自然博物馆、天天看余杭、FM93浙江交通之声、杭州交通918、光明网等）