咸丰白茶：从叶到杯的自白

04-29

来源：湖北日报

我们是一片片来自咸丰的叶子——白茶。

4月26日，该县举行第二届咸丰白茶文化节暨2024白化茶产业交流活动，发布“咸丰白茶”区域公用品牌。在同步举行的白化茶名优茶大赛中，我们从66个参评茶样中脱颖而出，夺得5个金奖。

我们与咸丰结缘，源于22年前一个美丽的“错误”：茶苗商误将我们的一个品种“白叶1号”当作绿茶苗发给了该县一名茶农。这一次的机缘巧合，让我们从此在咸丰县安了家。22年来，我们的家园从1亩扩大到14.5万亩，加工企业从“零”起步，发展到86家。我们的综合身价已超过12亿元，成就了“中国富硒白茶县”。

茶中“贵”族，缘结咸丰

咸丰县小村乡大村村64岁的村民熊中华是我们在咸丰的第一个主人，也是我们让老熊过上了好日子——

“今年除去采茶工的工资，4亩白茶园收入2万多元。”4月16日，老熊乐呵呵地说。

咸丰县种茶历史悠久，当地世代种植绿茶。2002年，老熊栽种了2.7亩茶苗。翌年春，茶苗吐出的嫩芽是白色的。他以为茶园得了病害，急忙请来专家进行诊断，发现这些茶苗是我们的一个特异白化茶树品种“白叶1号”。原本老熊购买的是绿茶苗，茶苗商却误将白茶苗发给了他。

因为是一个新品种，老熊还不了解我们，结果造成我们的兄弟姐妹几乎萎凋了一半。

虽然只剩下1亩多，但老熊对我们照顾有加。3年后，这1亩多白茶园进入采摘期，一位茶商给出了每斤鲜叶40元的收购价，这让老熊喜出望外。当时村里普通绿茶的鲜叶收购价才1元/斤。2008年，进入丰产期的茶园给老熊带来了更多回报：我们的身价最高涨到了120元/斤，是名优绿茶鲜叶价格的近4倍，老熊靠这1亩多茶园，收入17000元，我们也因此被称为茶中“贵”族。在他的带动下，我们在小村乡的家园迅速扩大到3万多亩。

2016年，该县统筹财政资金近3亿元，打造一条200公里的白茶走廊，覆盖到7个重点乡镇、62个茶村。

目前，我们在咸丰的家园已达到14.5万亩，居湖北省首位，14.9万茶农年均收入超过8000元，走上了增收致富之路。

20余年精心培育，一叶成一业

“各位茶友，我是硒源山茶业老罗，这是我们‘白叶1号’毛峰茶加工现场！”最近，我们在硒源山茶业（湖北）有限公司董事长罗培高的抖音上甚是活跃。

硒源山茶业是咸丰最早进行加工白茶的企业，规模也最大。2005年，老罗的加工量仅200斤；现在他与乡亲联办的生态白茶基地达1.2万亩，年加工量已达800吨。

安徽、陕西、江苏的茶商慕名而来。今年3月18日，我们清香扑鼻地上市了，老罗每天要收购1万多斤鲜叶，短短一个多月销售额就达2000万元。

在咸丰，我们还有一个新品种——“奶白茶”，是浙江安吉经过十多年选育而成的，嫩芽为乳白色，有一股淡淡的奶油香。御硒源茶业有限公司总经理李丹是第一个将这个新品种引种到咸丰的人。

2017年，李丹接手家族茶叶加工厂后，到江苏、浙江、福建等地市场考察，发现这个新品种很受欢迎。回来后，李丹试种了800亩。几年后，李丹的奶白茶加工量就达到8000斤。

今年，“奶白茶”干茶每斤批发价达500元—2000元，零售价最高达2万元/斤。

22年来，在咸丰县的精心培育下，我们的家族越来越多，不仅有白叶1号和奶白茶，还有黄金芽、中黄3号等，我们也从一片叶子变成了一个产业，身家超过12亿元。2022年，因为我们，咸丰县捧回“中国富硒白茶县”的金字招牌。

闯安吉练内功，走出去引进来

4月3日凌晨4时，在浙江安吉县中国白茶城，咸丰茶商胡忠明和几名工人麻利地将我们从车上搬到店内。我们是昨天中午12点从咸丰发过来的，一共560件，每件20公斤。