京密石大全网

中国十大下酒菜,你不可不知的美食搭配!

08-29

中国十大下酒菜,你不可不知的美食搭配!

中国的酒文化博大精深,源远流长。伴随着酒的发展,衍生出了众多的下酒菜。

无论是啤酒还是白酒,下酒菜总是如影随形。就算是不爱喝酒的人,也能说出一堆下酒菜的名字。

下面分享中国十大下酒菜,看看你最中意哪一款!

一、油炸花生米

要说下酒菜的第一名,油炸花生米是当之无愧的“第一名”。花生米经过油炸后,本身的香味被完全激发出来,带有一种特有的坚果香和油脂香。撒上一点点的盐调味。瞬间收获无数的小迷弟。

对于酒友们来说,这一盘花生米简直就是下酒的神器。不知不觉一瓶酒就见底了。花生米这时也会自豪的说一句:小小酒柜,拿下!

二、水煮毛豆

紧随花生米其后的就是毛豆先生。可以说成就感和满足感的集成者。青翠的外边看着就有食欲,豆荚轻轻的一剥,露出里面鲜嫩的豆粒。一个接着一个根本停不下来。

酒桌上有了毛豆的参与,气氛顿时活跃了起来。没有什么事是一盘毛豆解决不了的,如果有,那就再来一盘。

三、拍黄瓜

这是一个季节性的下酒菜。通常在夏天。清脆爽口,做法简单。一根黄瓜洗干净,使用刀面轻轻拍几下,随便切两道,加上醋,蒜末,生抽,香菜,搅拌均匀就可以吃了。

这种简单、快捷、美味的下酒菜,就适合喝酒的时候来上一盘,解腻又爽口。

四、凉拌猪耳朵

猪猪浑身都是宝,喝酒耳朵少不了。酒桌前,一只猪猪路过,看到正在喝酒的众人,慌不择路的就要跑掉。喝酒太费猪耳朵了。软骨和肉的结合天衣无缝。一口小酒一口肉,猪耳朵就吃不够。

没有肥腻腻的口感,又比瘦肉有嚼劲。很难让人不爱它啊!

五、酱牛肉

古装剧中,经常会出现一位好汉,在饭店里对着小二吆喝,来上两斤酱牛肉,一斤酒。可见人们对酱牛肉的喜爱,从古到今。

腌制好的牛腱子肉,切成厚厚的薄片,摆放整齐。不仅能缓和烈酒下肚后的灼热感,还能补充失去的能量。吃完直接来劲嘞!

六、炒田螺

喝一口酒,嗦一个螺,根本停不下来。田螺的肉感紧实又嚼劲,虽然肉质比较少,但是吃田螺就是享受吃的过程。一边喝着酒,一边说着最近发生的新鲜事,在嗦一口田螺,这顿酒吃的真充实。晚上回家,舌头和胃对了一晚上的账,吃这么多怎么还是饿的?

七、凉拌皮蛋

很多人不喜欢皮蛋的味道,觉得无从下嘴,其实这是对皮蛋最大的误会。果冻般的质感,带着微微的碱味,既有弹性,又十分滑嫩。

蘸满醋的皮蛋,很好的中和了碱味。一杯酒下肚,再来一口皮蛋,不知不觉一盘皮蛋就见底了。

八、香酥小鱼

炸的金黄酥脆的小鱼,连骨头都是香的,细嫩的鱼肉,焦香的外皮。小鱼的鲜美衬托出酒的醇香。最主要的是,这是一道荤菜,而且还吃不胖。

九、凉拌木耳

作为凉拌猪耳的平替,木耳有着和猪耳一样的口感,嚼起来嘎吱嘎吱的。富有丰富的营养价值,还顺带有着解酒的功能,喝太多就算了。

无论什么时候喝酒,凉拌木耳总是在那里等着你。

十、酸辣土豆丝

百搭菜,喝啤酒需要它,喝白酒需要它,吃主食也能找它作伴。土豆真的是百吃不腻,做成什么样都好吃,油炸、凉拌、爆炒。酸辣土豆丝主打一个脆爽。无论春夏秋冬,严寒酷暑。

麒麟珠宝什么档次

宠物商城的设计与实现