武夷岩茶五大名丛，你了解多少？

武夷岩茶被归类为闽北乌龙，其独特的岩韵和在岩隙中生长的特点，使其成为一种与众不同的茶叶。根据国家标准，岩茶可以分为五大类。

·第一类是大红袍，被誉为“茶中状元”，被誉为岩茶之王。大红袍既是茶树名也是茶叶名，有时也被用来指代岩茶。大红袍的口感丰富，香气高，味道醇，带有余香。

·第二类是肉桂，原名“玉桂”，因其茶香中有类似桂皮的味道，所以得名。肉桂的香气霸道刚烈，被誉为“香不过肉桂”，口感刺激强烈，回甘强烈。肉桂以核心产区牛栏坑的“牛肉”最为知名，正品价格通常在5位数以上。

·第三类是水仙，口感柔顺醇和，被誉为“醇不过水仙”。水仙的口感细腻柔和，价格也比牛肉实惠，是初学者入门岩茶的理想选择。

·第四类是奇种，即当地原生的菜茶，也称为群体种，产量不高，但风格多变，具有很强的地域性，入门有一定难度。

·第五类是名丛，是从奇种中选育的优良品种。其中最有名的是云，包括水晶龟、白鸡冠、铁罗汉和半天妖，它们各自具有独特的品种特点，有时也将大红袍纳入其中，称为五大名丛。近年来，肉桂和水仙的风头盖过了名丛，能喝到四大名丛的人并不多。了解茶文化，关注我，一起喝茶聊天。关注每日更新。