洞庭山茶：唐朝苏州吴县的碧螺春名茶

吓煞人香碧螺春。

从来隽物有嘉名物，以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。

碧螺春是中国十大名茶之一，唐朝苏州吴县洞庭山茶已崭露头角，并引起了茶圣陆羽的关注，将之写入了《茶经》，说起来已有1000多年历史。

碧螺春古名叫吓煞人香，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶泡茶后奇香扑鼻，脱口而道"香得吓煞人"，由此当地人便将此茶叫做"吓煞人香"。到了清代康熙皇帝到苏州品尝了这种汤色碧绿，卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得"吓煞人香"其名不雅，于是题名"碧螺春"成为年年进贡的贡茶。

太湖环抱花果围绕这样的洞庭山里生出的茶芽，在当日采下经过三刻钟不停的翻炒，才能得一杯有花果香味鲜爽生津的洞庭碧螺春，才有了品得春茶一口鲜胜过人间四月天的感受。