猴魁、魁尖、布尖：如何挑选太平猴魁？购买指南#茶艺生活

"条案叶底、口感，三款猴魁都如何"？三款猴魁区别在哪？

太平猴魁购买建议：

大家好，我是老马。这个时候我们再想喝点好的绿茶，肯定就只能选一些没有明前概念，它采茶只会在明后去采的，比如说太平猴魁，比如说六安瓜片等等这些茶了。那今天我们重点讲一下，太平猴魁应该怎么选？

像我面前摆了3款(茶)，按这个价格品质由高到低分别是，这个是魁尖，然后这个也是陈家屋的。然后这个是不知道哪的，我让他们随便买的布尖。这三款茶我们详细做个对比，好镜头拉过来，我们先看一下干茶的条索。这能看到很典型的猴魁的这种样子，长长直直的一条，颜色暗绿，然后叶片也比较厚实，它是「一条」的概念。两边两头尖，这就是手工捏尖的工艺，尤其最关键的它上面有压出来的这种网纹状的，这种格子，网格状的东西。

这个也是我们手工制作的。太平猴魁的一个很主要的特征，正经太平猴魁一定是手工做的，上面有网纹，看到没有。这是猴魁。魁尖就是良莠不齐，然后叶片会比较细小一些。我这个魁尖已经算是长得很难看的一个魁尖了。

它第一个它肯定是没有猴魁那么长，那么秀挺是吧，然后叶片也没有那么厚实，但它多少随便拿一个，多少还是个条状的，它是个「条状」的，我为什么要强调条状，一会说到布尖的时候你们就知道了，看上去就是一副营养不良的样子。你可以把它看作是这个猴魁的一个低配版。

因为这个茶，它跟猴魁的区别主要就是两点，一个是采摘标准，它没有那么厚实没有那么长，没有那么完整。

第二个就是制作工艺，这个茶它上面没有网格状的东西，它是用机器压的，魁尖的外观就长这样。然后我们再来看一个最low的叫布尖，它就不是条状，它是片状看到没有，非常就跟青菜叶子一样青菜干一样，就这种感觉。而且颜色不像这两个这么深绿，它是这种翠绿色，这一看就不是很好喝，确实也没有那么好喝，确实是很一般很low的一款茶，这个就不用过多的介绍了，这个也是也是机器压出来，而且机器压的力道非常大，布尖，树种上这两个都是士种。

太平的土种，这个就不知道是什么种，这一定不是土种，土种也不长这样，这个可能就是或者是什么黄山大叶种之类的群体种做的，它也不是说最适制于太平猴魁的这个树种，做出来确实是也是一般般。

接下来我们看一下叶底，其实一目了然是吧。再重复介绍一遍，这个是猴魁，它们叶底分别什么样子呢？可以很明显的看到，猴魁这个泡的不太好哈，没关系就大概看个意思。它其实泡的好的话，它一根一根都是竖立在水中的，就是非常条理分明，竖立在水中而且也比较完整。拿一根起来看，这个还不是那么的典型，这个可以。然后两根叶子，两片叶子中间还带了个芽，一芽两叶，这是芽看到没有。两片叶子中间带了个芽，这就是典型的猴魁的叶底的特征。然后看一下魁尖，魁尖就明显要细小很多是吧，但它好歹也是什么呢？也基本上是两片叶子带一个芽，下面还有余叶，差不多就是就这个意思，也是一芽两叶的感觉，大部分都是一芽两叶。然后我们再看一下这个布尖，这个就是非常的越看越low了是吧，好薄它的叶子好薄。

虽然哎呀，就是反正就是个烂菜叶子的感觉吧，一拿起来又薄又软啪啪，没有活力。就是烂菜叶子，就没啥意思。最后喝一下吧，最后还是要这个，鼻子舌头见真章。我们喝一下猴魁。兰花香就是非常的高昂是吧？陈家屋不愧是陈家屋的猴魁，然后滋味非常的浓醇，整个这个又饱满有力非常的舒服。特别典型的猴魁，陈家屋的魁尖香气弱了一点点。但是它跟猴魁的香气弱吗？是有弱但是弱的还没有那么明显。关键是什么呢？就是滋味的浓醇饱满有力，这一块跟这个还是有差距的。如果综合评判，魁尖大概就是这个猴魁的应该是七成五、八成，就是这样吧。最后布尖。这种东西喝起来真的是，我也是为了你们非常的牺牲。就是四个字，香嘛没香，味嘛没味。

这个最后给几个建议，如果你不差钱，尽量买核心产区的，但是猴坑的确实也贵，确实也贵。陈家屋这些地方也都不错。没关系就是买核心产区的猴魁。如果想买性价比更高的，你可以用猴魁不到一半的价格买到。同样是陈家屋的魁尖，同样核心产区的魁尖，所以这个是综合香气滋味包括价格性价比最高的。我首推这个东西还有，如果是确实又想喝猴魁又那个什么的，我也不建议你买这个。这个确实是苦了，你这个东西花几十 一百 喝到去，就是比白开水多个味道。没什么意义，尽量在这两个里面选，不差钱买这个，稍微差了那么一点点的钱买这个核心产区的魁尖。你们记住这句话，也一定比外围产区的猴魁要好喝。我这个陈家屋这个魁尖也一定比外面的什么，这些就那些就是路人山，就是我们说不知名的那些产区的猴魁正儿八经手工捏尖，做出来的猴魁要好喝很多，尽量选核心产区的魁尖首选这个。好吧那就聊到这，大家还有什么问题可以在下面留言，拜拜。