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导读

你还记得小时候那种酸酸甜甜的番茄味道？那种咬下去汁水四溢的幸福感，如今似乎越来越难找到了。随着现代农业的发展，许多传统品种逐渐被淘汰，市场上的西红柿也变得味同嚼蜡。但是，最近在陕西泾阳发现了一种被称为“普罗旺斯”西红柿的美味，究竟它能否唤醒我们对童年味道的记忆？快来看看！

童年的味道

回忆小时候，家里常年都有种的番茄，那时的番茄酸酸甜甜的味道，让人念念不忘。

那时候的番茄，果肉鲜嫩多汁，一咬下去，酸酸甜甜的汁水四溢，喝上几口，一股幸福感油然而生。

番茄的种类也有很多，圆的、椭圆的、还有扁长的，大小不一样，但是味道却都是酸酸甜甜。

番茄是水果蔬菜里的一股清流，它不仅可以生吃，还可以制作很多美味的食物，比如番茄炒蛋、西红柿鸡蛋面、还有披萨上的番茄酱。

而小时候的番茄，都是传统品种，皮薄肉厚，酸甜可口，汁水丰富，无论是生吃还是做菜，都很好吃。

可是现代市场上出现的西红柿，和小时候的番茄简直判若两人。

西红柿的变化

现代市场上的西红柿，普遍皮厚、硬实、果汁少，和小时候那个酸甜可口的味道相去甚远。

据了解，为了让西红柿便于运输和保鲜，在西红柿成熟前就会使用催熟剂。

这样处理后的西红柿表面会变得红润，但内部却未成熟，口感也会变得硬邦邦。

现代消费者在选择蔬果时应尽量避免使用催熟剂的产品。

虽然现代市场上提供了很多水果蔬菜品种可供选择，但是大多数品种都被人为地改良过。

传统的西红柿品种因不耐运输和产量低而逐渐被淘汰。

所以在市场上看到的西红柿虽然很大个，但是其实很少有那种小时候吃过的味道。

好水果难求

虽然传统品种难觅踪迹，但是好水果一定还是存在的。

近日，在东方大国陕西省西安市附近的一个叫做泾阳县出现了一种被称为“普罗旺斯”西红柿的产品。

这种番茄皮薄肉厚，果肉细腻多汁，口感和颜值都能媲美小时候的番茄。

据了解，这种番茄的原产地是法国普罗旺斯地区，所以这种番茄也被称为普罗旺斯番茄。

普罗旺斯番茄适合生吃和制作番茄酱，在制作番茄酱时不需要加糖就能保持酸甜口感，并且色泽艳丽。

这个夏天就来一份西红柿意面吧！

普罗旺斯番茄也不用添加防腐剂就能保持原汁原味，在夏天闷热的时候给自己来一杯番茄汁清清肠胃吧！

普罗旺斯番茄还能够为我们带来一份对抗紫外线的神奇力量。

当你外出游玩时，在带着遮阳伞、涂抹防晒霜后还会担心紫外线侵害你的肌肤吗？

其实你完全可以把普罗旺斯番茄当做美味水果来吃。

法国人就常常将其制作成冰镇番茄汁，在享受美味的同时还能够带给我们抗氧化和防晒护肤的功效。

寻找童年味道

普罗旺斯番茄也是传统品种的西红柿，并没有被人为改良过。

在普罗旺斯番茄上市之前，陕西泾阳就已经以原生态水果出名了。

除了普罗旺斯番茄外，这里还出产很多其他优质水果，比如大家耳熟能详的“黄金奇异果”、“油桃”等等。

这些产品虽然没有经过商家人为改良过，但是却比很多市场上常见的商业品种要好很多。

虽然这些传统品种更接近我们小时候记忆中食材的味道，但是却因为不耐运输等原因没有得到更广泛的推广和认可。

如果我们还记得小时候食材的味道，并且想要将这些美好带给自己和家人朋友，请不要错过这些原生态食材！

虽然现代物流网络可以将各地优质食材送到我们家门口，但是水果蔬菜毕竟不同于其他产品，新鲜度十分重要。

而能够为我们提供这些好食材和体验的商家往往都是经营着小小的水果小店。

他们每天会从田间地头精选出最新鲜最好吃的水果蔬菜摆放在店铺里，用真诚和热情待我们每一位顾客。

相比于大型商超的折扣促销和滞销产品来说，他们更愿意用实实在在的产品和服务来赢得顾客对他们的信任和支持。

如果你身边有这样的小店，请一定要珍惜！

全新回忆

现代社会里消费者可以享受到多样化丰富化的食材选择，但是如果能够重新回味儿时食材的味道又何乐而不为呢？

当你吃上那份小时候熟悉又陌生的美味时，说不定还会勾起你更多童年记忆哦！

法国普罗旺斯番茄适合生吃和制作番茄酱，并且在制作番茄酱时不需要加糖就能保持酸甜口感，并且色泽艳丽。

看到这里，文章也要结束了，百香果祝大家生活愉快！身体健康！

文中提到的普罗旺斯番茄真的是一款让人怀念的美味，既保留了传统的口感，又能为我们带来健康的营养。这样的好水果确实不容易找，但只要我们用心去寻找，还是能找到那些让我们怀念的童年味道。你们有没有类似的经历？欢迎在评论区分享你们的童年美食回忆，别忘了点赞支持哦！

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