广东韶关千年古寺：揭秘世界最大翡翠观音的传奇之旅

总觉得我与韶关有缘，今年去了韶关乳源、南雄和翁源，其中翁源去了两次。翁源位于广东韶关东南部，是广东历史上最早建制的16个县之一。

翁源属中亚热带季风气候区，为山地丘陵地带，气候温暖湿润，雨量充沛，因而有“中国兰花之乡”美称。除了盛产兰花外，翁源的三华李、六里柑、九仙桃等水果久负盛名。

对翁源印象最深的是小吃，跟广州早茶不一样，翁源小吃众多，包括油水鸡、油罩糍、花麦糍、周陂米饺、菜包、酿豆腐、周陂大肉和肉圆等等，只要你来到翁源，绝对会爱上这些小吃。

不仅如此，翁源的旅游景点众多，包括东华山、水龙宫、仙狮洞、书堂石、湖心坝客家群楼和葸茅岭八卦围等，其中东华禅寺有1500多年历史，它从禅宗六祖惠能到万行大和尚，历经了十个朝代，成就了三位禅宗大师。

我们在东华禅寺游玩时，正好看到精彩的山地越野赛，近千名参赛者挑战15公里山地赛道，让我这种运动白痴羡慕万分。

【翁源东华禅寺】

东华禅寺位于翁源县龙仙镇东华山风景区内，始建于南朝年间，至今已有1500多年的历史，是我见过历史最悠久的寺庙。

该寺由印度智药三藏禅师创建，因东华山地形酷似印度灵鹫山，故取名灵鹫寺。唐朝六祖惠能来此隐修并复建灵鹫寺，遂其改名为“东华禅寺”。

坐落在东华山的东华禅寺，占地300多亩，建筑面积2万多平方米，整座寺院依山而建，从高空俯瞰呈长方形，越往后走越好看，大肚弥勒佛、大玉观音和护国吉祥殿等景点很值得一游！

门口处有座大肚弥勒佛，它笑口常开喜迎八方来客，而且大肚能容天下难容之事，弥勒佛身上五个小孩童代表五福临门。我们来到弥勒佛前诚心祈福，希望新的一年开心常乐、家人身体健康。

东华禅寺殿堂众多，需要花时间慢慢游览，有大雄宝殿、正觉堂、护国吉祥殿、爱国馆、地藏殿等。

护国吉祥殿最为恢弘壮观，殿前广场两侧金色的龙凤，它们体型巨大纤长，在阳光照射下金光闪闪，栩栩如生。

吉祥殿塔顶有佛祖头像，不时有白鸽盘旋飞过，一时间蝉烟袅袅，佛音环绕，仙气十足。

在法堂前方广场有座耗资6亿打造的翡翠玉观音，总高5.17米、重38吨，全用翡翠雕刻而成。

这座翡翠玉观音由几十位玉雕名家耗时8年才雕刻完成，已入选吉尼斯世界纪录，号称是“世界最大翡翠观音”。

【翁源山地越野赛】

东华山景区面积大景点多，此处风光绮丽、奇峰林立，包括五指山、笔架山、灵鹫山、卧佛山、狮子山、骆驼山、象鼻山等自然景观，是新年祈福的旅游胜地。

我们这次来东华禅寺游玩，正好赶上“翁源县2020山地徒步越野赛”，活动现场在东华禅寺门口，吸引近千名选手参赛。

本次活动由翁源县文化广电旅游体育局、翁源县总工会主办，翁源县县委书记黄令遥、翁源县县长谭晓健等领导和嘉宾出席开幕式。

赛事分为专业组15公里和工会会员组10公里路程，与公路马拉松不同，越野跑难度更大，山路崎岖碎石多，加上上下下坡度高，非常耗费体力，对选手的挑战性很高。

15公里山地赛道对于参赛选手而言，极为体力和毅力，所幸沿途有灵鹫古寺、四面观音、五指山、平望青云山等景点，他们一路穿越山水间，领略翁源独特的自然风光，释放最真实的自我。

在选手们越野跑的途中，设有多处饮水站、补给站和医疗点，当他们穿越险境处还有志愿者和救援队进行援助，为活动顺利进行提供有力的保障。活动现场还提供面包、香蕉和牛奶，随时让选手们补充体力，有助于他们获得佳绩。

山地越野赛早上9点半开始，在颁奖仪式上看到冠军组笑颜逐开，他们去年参加比赛也夺得名次。这次越野跑是两男一女组合，非常考验女生的体力，一个人战斗是不行的，要团队协作才能夺冠。

我们虽然没有参加山地越野赛，却在活动现场体验了翁源美食及特产，领略翁源的美食与风土人情。

【翁源特色小吃】

对韶关翁源印象最深的，就是当地特色小吃，包括油罩糍、周陂花麦糍、周陂米饺、菜包和大肉等等。

油罩糍是翁源特色小吃，是用鱼肉、萝卜丝和米粉做的，油罩糍有荤有素，我喜欢吃有鱼片的，外酥内嫩一吃惊艳。

油水鸡有点像姜葱蒸鸡，焖莲藕看起来有点黑，吃起来粉糯香甜，周陂花麦糍是用荞麦做的薄煎饼，口感软韧微甜。

糯米酿豆腐我很喜欢吃，豆腐皮有嚼劲，糯米香糯可口；周陂大肉没有想象中油腻，吃起来软糯甘香。

翁源菜包和周陂米饺绝对不要错过，周陂米饺源自翁源周陂镇，有上百年的历史，以大米磨浆蒸出饺皮，用猪肉、虾米、木耳、冬笋、香菇做馅，这样的米饺皮薄馅多、爽口鲜香，诱人食欲大增。

菜包是用金叶菜包着猪肉、虾皮、香菇和糯米等馅料，要配上姜蓉来吃才不会腻口。