盐城必买！十大特产排行榜揭晓

盐城东临黄海，西接淮河，素有“金滩之滨、鱼米之乡”之称，有着几千年的制盐史。接下来，就让我们来一起了解盐城的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。

一、东台鱼汤面

东台鱼汤面拥有200多年的历史。这道美食以鱼汤为基础，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。选用鲜活的鲫鱼和鳝鱼骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料精心熬制而成。一碗鱼汤面成为东台人的最爱，野生鲫鱼与鳝鱼骨的结合，使得其味美自成。

二、建湖藕粉圆子

建湖藕粉圆子是建湖县的传统名小吃，以藕粉为原料，形似弹丸，淡紫色，口感柔软丰满，甜而不腻，带有桂香。这款点心相传已有200多年的历史，不仅清甜爽口，沁人心脾，还具有营养价值，能健骨益血。

三、阜宁大糕

阜宁大糕又名玉带糕，产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，薄如纸，单片可点燃，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。

四、射阳大米

射阳县位于苏北黄海之滨，拥有充足的光照和无霜期，土壤为滨海盐渍型水稻土，钾含量丰富，为水稻提供了优越的生长环境。这种大米米粒饱满、晶莹剔透，带有茉莉清香，口感柔软有弹性，被誉为“米中之王”。

五、秦南水牛肉

在盐都区秦南镇，有一种美食，凭借其独特的风味和数百年的加工经验，早已在当地乃至周边地区家喻户晓，它就是秦南水牛肉，它的历史可以追溯至清光绪年间。选用上乘水牛，采用哈氏传统工艺和独特配方，煮制出的牛肉新鲜肉嫩、味香纯正，口感极佳。

六、伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是盐城伍佑镇的汉族传统名特产，因其形状如双龙盘旋，小巧玲珑，又被称为油绳。这种麻花历史悠久，相传已有2000多年的历史。它的特点在于香、甜、酥、脆，入口油而不腻，甜中有香，是居家馈赠的佳品。

七、滨海白首乌

滨海白首乌在当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，是中国传统的食、药、美容兼用植物。滨海白何首乌块根长圆柱形或长纺锤形，肉色类白微黄。鲜品气微，生食质感致密且脆，味甘微苦，无涩味。

八、响水四鳃鲈鱼

四腮鲈鱼主要产于响水县的灌河。这种鱼两侧和背鳍上有黑色斑点，实际上只有两个鳃，但每个鳃盖上又多了一条较深的褶皱，因此外观似有四鳃。由于四鳃鲈鱼终身吃活虾长大，其肉质洁白如雪，肥嫩鲜美，少刺无腥，烹饪后汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。

九、大丰东沙紫菜

大丰东沙紫菜是中国首个海藻类地理标志产品，色泽深褐，光泽明亮，厚薄均匀，无僵斑、菊花斑，死斑，味鲜香，柔韧性好。

十、东台西瓜

东台市以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了有着特色风味的特小凤、早春红玉等西瓜品种，产品十分畅销，甜透大江南北。

以上就是盐城十大特产的介绍了，每一样都有着不同的历史和文化内涵，代表着盐城美食和文化的精髓。如果你来到盐城，一定不要错过尝试它们的机会哦。