梅占,梅占是一种茶树的名茶,属于大叶类中芽种,原产于福建安溪县芦田镇。适合用于制作红茶、绿茶、乌龙茶。
梅占金骏眉就是梅占茶树茶青,用金骏眉工艺制作的一种红茶。那么梅占金骏眉与正山堂、骏德等大厂出产的金骏眉有什么区别呢?
首先来看一下正山堂的金骏眉。正山堂的金骏眉名气之所以响亮,是因为金骏眉是他在2005年研制成功的。用的是武夷山桐木关地区出产的菜茶的嫩芽头为原料,6--8万颗鲜嫩芽头才能制作成500克的金骏眉。这些茶树并不是均匀地分布在茶园中,而是自然生长在海拔1200--1500米高山,采摘难度非常大,正山堂金骏眉的成本很大一块就在于茶青的采摘。
再来看看正山堂的干茶,颜色是金黄相间(三分金色七分黑色),条索匀称紧结,金毫非常明显。
泡法很简单,温杯之后倒入茶叶,用100度的沸水,5秒左右出汤,10泡有余香。
一般红茶的茶汤颜色多以橙红为主,而金骏眉的茶汤却是金黄澄澈。
拍出来的效果不咋的o(╥﹏╥)o
他的香气,是一种花香+蜜香,气味浓郁,入口鲜甜,有点奶茶香。尤其是温杯之后,放入干茶去闻,这股奶香会更加明显,而梅占金骏眉是没有这股气味的。与一般红茶的香甜味醇有着较大的差距,主要就是因为金骏眉用的是嫩芽头制作,鲜度会更高,第一次喝金骏眉的朋友可能会有一点不习惯,觉着这味道跟其他红茶有点差别。
再看一下他的叶底,颜色为古铜色,芽头饱满明显,充满活力。
看完正山堂的金骏眉之后,再来看一看梅占金骏眉,前面介绍过梅占属于中芽种,因此在外观会较正山堂的金骏眉略长、略肥大一点,用的也是嫩芽头。颜干茶色也是金黄相间,带有金毫,在外观上面,算是大一号的正山堂金骏眉。
泡上一杯之后,茶汤颜色金黄透亮,花蜜香的气味还算浓郁,一般6--7泡之后口味会慢慢开始变得寡淡,不像正山堂的金骏眉那么耐泡,甘甜度也比较一般,鲜的滋味就很不明显了。
叶底鲜活饱满,偶见一芽一叶。
叶底碎是因为拍照用的小包装,铁罐装的还是比较完整的
泡完茶之后,再来看看两个茶之间的区别。
首先是价格,正山堂金骏眉9800元/斤,基本上一年到头都是这个价格,普通的消费者是很少会去购买饮用,要买顶多也是像我一样买上一罐尝尝鲜,并不会拿他作为日常饮用的口粮茶。他更多的是填补了高端红茶的空白,有着一定的溢价以及较强的社交属性,商务送礼的会比较多,就跟茅台有点类似,买的人不喝,喝的人不买。
而梅占金骏眉价格就要实惠不少,我买的折合800元/斤,一般价格根据品质不同,从几百到上千,总体来说价格相对比较亲民一点。
其次是茶树品种,正山堂金骏眉用的是武夷山菜茶,而梅占金骏眉用的是梅占作为茶青。
另外就是干茶的形状,颜色形状其实相差不算很大,主要是更长更肥一点。
最后是口感,只能说是有点接近,毕竟价格的差距在这里,如果感兴趣的朋友可以试试小罐装,或者购买一个试饮组合,标价为198元,一般活动价为99元。